냉동실은 식재료를 오래 보관하는 공간으로 여겨진다. 남은 고기나 생선, 조리한 음식을 냉동실에 넣어 두면 오래 두고 먹을 수 있다고 생각하는 경우도 많다. 냉동 보관은 식품의 부패 속도를 늦추는 데 도움이 되지만, 냉동 상태에서도 시간이 지나면 음식의 품질은 변할 수 있다. 이런 변화 가운데 하나가 ‘냉동 화상(freezer burn)’이다. 냉동 화상은 냉동식품 표면의 수분이 빠져나가면서 건조해지고 색이 변하는 현상을 말한다. 고기 표면이 하

지금은 톱스타로 불리지만 데뷔 전에는 전혀 다른 직업을 가졌던 배우들도 있다. 원빈, 송중기, 이시영이 대표적인 사례다. 세 사람은 자동차 정비공과 쇼트트랙 선수, 찜질방 매점 운영 등 의외의 이력을 거쳐 배우로 데뷔했다. 지금의 모습과는 사뭇 다른 이들의 과거 이야기는 여전히 화제가 되고 있다. ◆ 원빈, 카레이서 꿈꾸던 자동차 정비공 출신 원빈은 배우 데뷔 전 자동차 정비 일을 했던 것으로 알려져 있다. 자동차에 관심이 많아 한때 카레이서를

21일, 방탄소년단(BTS)의 컴백 공연을 위해 광화문 일대가 멈춘다. 최대 26만명의 인파가 예상되는 만큼 정부는 이태원 참사 이후 최대 강도의 인파 안전 대책을 전면 가동한다는 방침이다. 아울러 암표상 및 바가지요금 등 국격을 떨어뜨리는 범죄에 대한 강경 대응에도 나선다. 13일 경찰에 따르면 오는 21일 열리는 BTS 컴백 라이브 공연의 안전한 진행을 위해 공공과 민간을 합쳐 최대 9000여명의 인원이 현장에 투입된다. 우선 공연 당일