‘르 꼬르동 블루-숙명 아카데미’의 총주방장인 세바스티앙 드 마사르 셰프(오른쪽)와 신세계푸드 모델이 28일 서울 강남구 소재 유아왓유잇 코엑스점에서 신메뉴를 소개하고 있다. 신세계푸드가 운영하는 식물성 대안식 레스토랑 유아왓유잇은 프랑스 요리학교 르 끄르동 블루와 협업해 식물성 재료로만 만든 토마토 파르시, 아쉬 파르망티에 등을 새로 선보였다.
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![[설왕설래] 베레모 퇴출](//img.segye.com/content/image/2025/10/27/128/20251027517544.jpg
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[설왕설래] 베레모 퇴출 군대에서 모자는 단순한 복장의 일부가 아니다. 소속을 나타내는 표식이자 군인의 정체성을 드러내는 상징이다. 그중에서도 ‘베레모’는 유별나다. 둥글게 머리를 감싸며 한쪽으로 기울어진 이 모자는, 어떤 이에게는 불편한 천 조각일 테지만 또 다른 이에게는 자부심이다. 군복의 시대는 변해도 베레모를 쓴 병사들 눈빛은 변하지 않는다고 했다. 그 속엔 ‘나는 이곳의 -
![[박창억칼럼] 겸손이 그렇게 힘든가](//img.segye.com/content/image/2025/10/27/128/20251027517535.jpg
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[박창억칼럼] 겸손이 그렇게 힘든가 나라가 시끄럽다. 더불어민주당 때문이다. 탄핵 이후 새 정부가 들어설 때 나라가 어느 정도 어수선할 것이라고는 예상했다. ‘내란 청산’ 작업이 벌어질 테고 이에 따른 반발도 불가피하다고 봤다. 그러나 지금의 이 요란한 소음을 만들어 내는 건 특검도, 국민의힘도 아니다. 특검이 별건 수사로 논란을 빚고 헛발질도 하지만 나라를 소란스럽게 만들 정도는 아니다. -
![[기자가만난세상] 특별하지 않는 지역 방문의 해](//img.segye.com/content/image/2025/10/27/128/20251027517520.jpg
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[기자가만난세상] 특별하지 않는 지역 방문의 해 놀러 다니기 좋은 시기다. 대부분의 지자체가 관광객 유치를 위해 가을 축제를 열고 있다. 축제장에 가면 흥을 돋우는 공연과 노래자랑을 보고 시식 코너와 특산물 판매대를 돌면서 입맛을 즐긴다. 10년 전이나 올해나 축제장 분위기와 프로그램은 크게 다르지 않다. 지역의 축제 이름만 다를 뿐 콘텐츠는 천편일률적이다. 이 때문에 몇 년 지나면 어느 지역에 다녀왔는 -
![[박현모의 한국인 탈무드] 분노보다 성찰, 배척보다 포용](//img.segye.com/content/image/2025/10/27/128/20251027517465.jpg
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[박현모의 한국인 탈무드] 분노보다 성찰, 배척보다 포용 나는 우리 역사 기록 속에서 ‘이야기’, 특히 읽는 이로 하여금 숙고와 성찰을 끌어내는 서사가 부족한 점이 늘 아쉬웠다. 그런 의미에서 세종 시대 집현전 학사들이 편찬한 ‘치평요람’은 각별하다. 그 안에 담긴 한국인의 이야기는 마치 오랜 사막길 끝에서 만나는 오아시스의 샘물과 같다. 오늘 아침 읽은 고구려의 한 이야기도 그러했다. 1라운드 · 두 형제의
![[설왕설래] 베레모 퇴출](http://img.segye.com/content/image/2025/10/27/128/20251027517544.jpg
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