27일 북미 정상의 첫 만찬 메뉴에는 ‘심플’하지만 조화로웠다. 새우 칵테일과 배속김치를 곁들인 양념 쇠고기 등심 구이 등 양국의 음식이 어우러졌다.

도널드 트럼프 미국 대통령과 김정은 북한 국무위원장이 27일 오후(현지시간) 2차 북미정상회담장인 하노이 회담장 메트로폴 호텔에서 만나 만찬을 하고 있다. 백악관 트위터 캡처

도널드 트럼프 미국 대통령과 김정은 북한 국무위원장의 이날 만찬은 소피텔 레전드 메트로폴 호텔 1층의 ‘라 베랑다’ 레스토랑에서 진행됐다. 미국 측에서는 마이크 폼페이오 국무장관과 믹 멀베이니 백악관 비서실장 대행이, 북한 측에서는 김영철 북한 노동당 부위원장 겸 통일전선부장과 리용호 외무상이 배석했다. 두 정상 각각 옆에는 미측 통역을 맡은 이연향 국무부 통역국장과 북측 통역자인 신혜영이 자리했다.

이날 전식 메뉴로는 지난 싱가포르 북미정상회담 때도 등장했던 새우 칵테일이 나온 것으로 전해졌다. 새우 칵테일은 로메인 잎에 싸우전드아일랜드 드레싱, 아보카도 샐러드, 레몬과허브를 곁들였다. 메인 메뉴로는 마리네이드된 등심구이와 배속김치가 나왔다. 배속김치는 배의 속살을 파내고 그 안에 김치를 넣은 것으로 2000년과 2007년 남북 정상회담 때 메뉴에 올랐던 것으로 알려져 있다.

전식 메뉴로만 세 가지가 등장했던 지난 싱가포르 정상회담의 업무 오찬보다는 간소해졌지만, 디테일한 조화에 주력한 메뉴 선정이 이뤄졌음을 짐작케했다. 디저트로는 바닐라 아이스크림을 곁들인 초콜릿 케이크와 곶감을 넣은 수정과가 제공됐다.

앞서 미국 CNN 방송은 소식통을 인용해 만찬 담당 요리사들이 고전하고 있다면서 북한과 미국 양쪽, 특히 백악관 관리들이 만찬 메뉴를 “슈퍼 심플(·매우 간소)”하게 계속 조정 중이라고 전하기도 했다.

장혜진 기자 [e-mail]