연어덮밥 칼로리, 1인분 기준 662kcal! ‘맛과 영양 완벽한 요리’ / KBS2 캡처

연어덮밥 칼로리, 1인분 기준 662kcal! ‘맛과 영양 완벽한 요리’

연어덮밥 칼로리가 눈길을 모은 가운데 연어덮밥 레시피에 대해서 관심이 높아졌다.

연어덮밥 레시피로는 먼저 밥 4공기, 연어 2조각, 마늘 2톨, 생강 1/2톨, 브로콜리 1/2개, 양파 1/2개, 물 1.25컵, 감자전분 2큰술, 물 2큰술, 청주 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간을 준비한다.

이어 가장 중요한 데리야키 소스는 간장 1/4컵, 물 1/4컵, 양파 1/4개, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 청주 1큰술을 잘 섞어 만들어 둔다.

이후 마늘과 생강은 얇게 편 썰고 양파와 연어는 2cm크기로 썬 후 청주, 소금, 후춧가루로 밑간을 해둔다.

또한 브로콜리는 살짝 데쳐 찬물로 씻어두고 편 썬 마늘, 생강, 데리야끼 소스 재료를 냄비에 넣고 10분 정도 끓인 다음 프라이 팬에 기름을 두루고 연어, 브로콜리, 양파를 넣고 볶다 만들어 둔 데리야끼 소스와 물, 녹말을 넣고 잘 저어 농도를 내면 완성된다.

한편 연어덮밥의 칼로리는 1인분 기준 662kcal라고 알려졌다.

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인터넷팀 박현주 기자 [e-mail]