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고기 부위별 명칭 |
고기 부위별 명칭 , 천연 단백질 부위마다 효과 제각각 …다이어트에 좋은 고기는 ?
고기 부위별 명칭이 눈길을 끈다
.
돼지고기 중 삼겹살은 한국인이 가장 선호하는 부위로 미네랄과 비타민
B 등은 간 회복에 탁월하며 실제로 오재국 이비인후과 전문의는
“돼지고기의 비타민
B1과 아연
·셀레늄이 간을 도와 혈액을 맑게 해준다
”고 전했다
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또한 고기 부위 중 등심은 돼지고기 중에서 지방 함유량이 가장 적어 다이어트 식품으로 특히 여성에게 좋은 효능이 있는데 피리독신이라고 불리는 비타민
B6가 풍부해 혈관을 이완시켜 생리통과 생리전 증후군의 증상을 줄여주는 효과가 탁월하다
.
이어 고기 부위 중 안심은 지방이 적고 근섬유가 얇아 식감이 특히 좋아 성장기 어린이나 고령층에 좋은 고기로 특히 구울 때 단백질과 칼륨 함량이
3배 이상 뛴다고 알려져 있다
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마지막으로 돼지고기 중 목살은 지방과 살코기 비율이 적당하며 항체
·세포막
·호르몬 등을 형성하는 리놀렌산이 풍부해 염증 등에 대한 면역력을 높이는 효능을 갖고 있다
.
한편 고기 부위별 명칭 소식에 누리꾼들은
“고기 부위별 명칭
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” “고기 부위별 명칭
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” 등의 반응을 보였다
.
인터넷팀 박현주 기자
phj@segye.com
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