고기 부위별 명칭, 천연 단백질 부위마다 효과 제각각…다이어트에 좋은 고기는?

 

고기 부위별 명칭

고기 부위별 명칭 , 천연 단백질 부위마다 효과 제각각 …다이어트에 좋은 고기는 ?

 

고기 부위별 명칭이 눈길을 끈다 .

 

돼지고기 중 삼겹살은 한국인이 가장 선호하는 부위로 미네랄과 비타민 B 등은 간 회복에 탁월하며 실제로 오재국 이비인후과 전문의는 “돼지고기의 비타민 B1과 아연 ·셀레늄이 간을 도와 혈액을 맑게 해준다 ”고 전했다 .

 

또한 고기 부위 중 등심은 돼지고기 중에서 지방 함유량이 가장 적어 다이어트 식품으로 특히 여성에게 좋은 효능이 있는데 피리독신이라고 불리는 비타민 B6가 풍부해 혈관을 이완시켜 생리통과 생리전 증후군의 증상을 줄여주는 효과가 탁월하다 .

 

이어 고기 부위 중 안심은 지방이 적고 근섬유가 얇아 식감이 특히 좋아 성장기 어린이나 고령층에 좋은 고기로 특히 구울 때 단백질과 칼륨 함량이 3배 이상 뛴다고 알려져 있다 .

 

마지막으로 돼지고기 중 목살은 지방과 살코기 비율이 적당하며 항체 ·세포막 ·호르몬 등을 형성하는 리놀렌산이 풍부해 염증 등에 대한 면역력을 높이는 효능을 갖고 있다 .

 

한편 고기 부위별 명칭 소식에 누리꾼들은 “고기 부위별 명칭 , 맛있겠다 ” “고기 부위별 명칭 , 삼겹살이 제일 좋아 ” “고기 부위별 명칭 , 등심이 다이어트 식품이구나 ” “고기 부위별 명칭 , 고기는 다이어트 적 아닌가 ” 등의 반응을 보였다 .

 

인터넷팀 박현주 기자 [e-mail]