식품업계에서 할로윈데이를 맞아 홈파티 상차림 노하우를 알리고 있어 눈길을 모으고 있다. 할로윈데이는 매년 10월의 마지막 날로 아일랜드 켈트족의 ‘삼하인 축제’에서 유래됐다.

죽은 사람의 영혼이 들어오지 못하도록 귀신 복장을 했는데, 미국에서는 이런 복장을 한 어린이들이 사탕이나 초콜릿 등을 받으러 여러 가정을 방문하는 등 즐거운 파티의 개념으로 바뀌었다.

국내에서도 할로윈이 하나의 파티 문화로 정착되면서 이맘때 즈음이면 할로윈 분위기를 느낄 수 있는 재미있는 먹거리들이 인기를 끌고 있다.

최근에는 할로윈을 상징하는 잭-오-랜턴을 호박 대신 골드파인애플을 활용해 만들거나 홈파티 음식에 자신 없는 사람들을 위해 풀코스 요리를 알려주는 쿠킹클래스를 개최하는 등 집에서도 쉽게 홈파티를 즐길 수 있는 법을 알리고 있어 주목할 만하다.

◆골드파인으로 만든 잭-오-랜턴, 바나나로 만든 유령

한국 델몬트는 성장기 어린이들을 위한 과일 영양 밸런스를 알리는 ‘빅(B.I.G.) 키즈 캠페인’을 꾸준히 전개하며 어린이들의 과일 섭취를 독려하고자 재미있는 과일 데코레이션 팁을 소개하고 있다.

델몬트는 다가오는 할로윈데이를 맞아 공식 블로그(http://blog.freshdelmonte.co.kr)를 통해 할로윈데이 홈파티에 활용하기 좋은 과일 데코레이션을 선보였다. 특히 대표 과일인 골드파인과 바나나로 잭-오-랜턴(Jack-O‘ Lantern) 및 유령을 만들어내 눈길을 끈다.

할로윈의 상징적인 이미지인 잭-오-랜턴은 보통 호박을 활용해 만드는데 국내에서 서양호박을 쉽게 구할 수 없다는 점에 골드파인으로 아이들이 즐거워하는 잭-오-랜턴을 만드는 법을 알려준다.

골드파인의 속을 파내 눈과 입 모양으로 껍질을 제거한 다음 초를 켜면 잭-오-랜턴이 완성된다. 또한 바나나로 만드는 유령은 비교적 간단하다. 바나나를 반으로 잘라 초콜릿 등으로 눈과 입을 표현하면 된다.

바나나는 어린이들의 집중력 향상을 돕는 두뇌비타민이라 불리는 비타민B6가 풍부해 어린이 영양 간식으로 꾸준한 인기를 모으고 있다. 바나나는 대표적인 옐로푸드로 면역력 강화에도 도움이 된다.


옐로푸드는 베타카로틴이 풍부한 노란색 식품을 통칭하는 것으로 베타카로틴은 유해산소 예방, 피부 건강 유지는 물론 우리 몸의 면역체계에 작용해 바이러스, 세균 등과 싸워 이길 수 있게 만들어 준다.

◆올리타리아, 르크루제와 함께 할로윈데이 쿠킹클래스 진행

올리타리아는 프랑스 주방용품 브랜드 르크루제와 함께 할로윈데이 기념 쿠킹클래스 및 할로윈 한정 세트 상품을 판매한다.

쿠킹클래스는 할로윈데이인 오는 31일 오전 11시부터 르크루제 청담 부티크에서 진행되며, 깊어가는 가을에 어울리는 정통 이탈리안 발사믹 식초인 올리타리아 발사믹 식초 5그레이프로 만든 에피타이저, 메인요리, 디저트를 배울 수 있어 할로윈 상차림을 마련하는데 도움이 된다.

할로윈 쿠킹클래스에 참가를 원하는 누구나 올리타리아 직영몰을 통해 오는 10월 28일까지 신청할 수 있다. 쿠킹클래스에 참가하는 모두에게 기념 선물로 올리타리아 5그레이프 발사믹 식초를 증정한다.

◆할로윈 분위기 살리는 스파클링 와인  

할로윈 파티에 어울리는 ‘산테로 피노 샤르도네 스푸만테(SANTERO Pinot Chardonnay Spumante)’도 소개됐다.

이 와인은 피노블랑과 샤르도네를 반반씩 블렌딩해 만든 이탈리안 드라이 스파클링 와인이다 특히, 할로윈의 상징 컬러인 오렌지 빛깔의 라벨이 부착되어 있어 할로윈 분위기에 잘 어울린다.

품질 좋은 스파클링 와인을 생산하는 것으로 유명한 이탈리아 피에몬테 지역 '산테로(Santero)'사의 대표 제품인 산테로 피노 샤르도네 스푸만테는 우아한 감미와 풍부한 과실 향 그리고 단맛이 없는 깔끔한 스타일로 시원한 청량감을 자랑한다.

특히 와인초보자는 물론 여성들도 가볍게 마시기에 좋아 파티나 모임 등에서 분위기를 고조시킬 수 있는 아이템으로 손색이 없다.

헬스팀 이새하 기자 [e-mail]

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