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[니혼고 문화체험] 스키야바시 지로

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김:오바마 대통령이 일본에서 먹었다는 초밥가게는 어떤 곳이에요?

다나카:‘스키야바시 지로’라는 가게인데요. 89세의 스시 장인이 만들어줘요.

김:틀림없이 맛이 있겠네요.

다나카:그야 뭐 볼이 녹아버릴 듯한 맛이지요.

아베 총리와 오바마 대통령이 만찬을 했다는 ‘스키야바시 지로’라는 초밥가게. ‘미슐랭 가이드’ 3스타를 6년 연속으로 받아왔다. ほおがとろける(볼이 녹아버린다)라는 말은 음식이 아주 맛있을 때 쓰이는 표현이다.

미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소) special@segye.com 02)2000-1662 

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