2003년 조류 독감 발생시 역학조사중인 검사요원들. 사진=질병관리본부

국방부는 최근 확산되고 있는 조류 인플루엔자(AI)와 관련해 군 급식의 안전을 확보하기 위해 안전지역에서 생산된 닭, 오리, 계란을 확보하는 등 유통부터 급식까지 단계별로 안전조치를 강화하고 있다고 21일 밝혔다. 

이번에 발생한 조류 인플루엔자(H5N8형)는 인체에 전염되거나 이로 인해 사망한 사례가 없다. 설령 전염된 닭, 오리라도 75℃에서 5분 이상 익혀 먹으면 유해하지 않다.  

하지만 국방부는 군납을 담당하는 농협과 공조하여 조류 인플루엔자 발생지역 농가에서 생산된 가금류 납품을 중단하는 한편 농협 보관량과 안전지역 농가에서 닭, 계란, 오리 등을 공급받고 있다.

또한 군 감독관과 축협 관계자가 합동으로 주 1회 생산 농가를 점검하고, 도계 작업에 군 수의장교를 투입해 검사를 강화하는 한편 조리 과정에서 위생 관리를 철저히 하는 등 대책 마련에 나섰다.

국방부 관계자는 “장병들의 안전급식을 위해 농협중앙회와 유기적인 확인체제를 유지하고 유통부터 급식단계까지 안전조치를 더욱 강화해나갈 것”이라고 강조했다.

박수찬 기자 [e-mail]