지속적으로 성장하고 있는 웰빙 외식업 겨냥한 ‘무량박냉면’

소자본창업을 희망하는 이들이라면 지속적으로 성장하고 있는 웰빙, 건강 먹거리 시장을 겨냥해 식이섬유가 풍부하고 다이어트에도 효과가 있는 ‘박’이라는 웰빙 식재료를 주재료로 한 ‘무량박냉면’에 관심을 가져보는 것도 좋은 방법이다.

쪼끼쪼끼로 유명한 ㈜태창파로스가 외식 프랜차이즈로 새롭게 런칭한 ‘무량박냉면’은 기존의 프랜차이즈 가맹점 중 소규모 창업한 이들 가운데 간판만 본사에서 바꿔주고 사후 관리나, 제도적인 시스템 관리가 전혀 이루어지지 않아 피해를 본 사례들이 적지 않고, 매장 인테리어나 기타 설치비, 부대비용 등을 점주에게 부과해 경제적 부담을 가중시켰던 것과 달리 다른 업종의 매장이나 점포를 보유하고 있는 경우 최소 500만원이면 창업이 가능한 아이템이다.

본사 측은 ‘무량박냉면’이 지난 10여년간의 프랜차이즈 관리 노하우를 바탕으로 매장 관리에서 식자재의 관리나 산지직매입, 대량구매, 생산, 유통 등에 이르기까지 체계적인 시스템을 갖추어 안정적인 식재료 공급을 가능하게 만드는 한편, 가맹점주가 최대한의 마진을 올릴 수 있도록 시스템을 개선시켜 선보인 프랜차이즈 브랜드라 설명하고 있다.

실제로 기존 다른 프랜차이즈 매장에서 간판만 바꾸어 무량박냉면으로 업종 변경한 서울 선릉점의 경우 소자본 창업의 대표적인 케이스로 저렴한 공급비를 보장하는 물류시스템을 통해 투자대비 높은 수익성을 자랑하며, 차별화된 제품 경쟁력으로 고물가 시대에 맛, 양, 가격 세가지를 만족시키며 소비자의 발길을 사로잡아 오픈 1개월만에 일매출 최고 300만원을 달성하는 기염을 토하기도 했다.

이 점포의 인기 요인은 단돈 6,000원에 냉면과 함께 양질의 숯불갈비를 맛볼 수 있어 가격, 맛, 양적인 측면에서 높은 물가로 고민하는 서민들의 요구와 맞아떨어졌기 때문인 것으로 분석되고 있다. 또한, 다이어트와 건강에 좋은 식재료인 박을 이용해 식감이 좋은 면과 깊은 맛을 내는 육수, 엄선된 국산재료로 맛을 낸 양념장, 고기와 면을 함께 즐길 수 있어 부족한 영양소를 채우고 한끼 식사로 부담없이 즐길 수 있다는 장점을 바탕으로 맛집 블로거들의 입소문을 타면서 소문난 맛집으로 자리잡았다는 것이다.

업체 관계자는 작은 평수의 매장이라 하더라도 테이블 회전율이 빠르고, 조리시간을 단축시킬 수 있는 간단한 조리법과 시스템을 구축해 고객의 대기 시간을 줄일 수 있어 매출 상승에 문제가 없다고 설명하며 계절메뉴의 개발로 비수기가 없어 지속적으로 안정적인 매출을 꾀할 수 있다고 전한다.

초보자나 여성 창업자, 기존의 점포를 다른 업종으로 변경하고자 하는 이들에게 새로운 개념의 프랜차이즈 ‘무량박냉면’은 소자본창업자들이 안정적인 매출로 투자대비 높은 수익성을 확보할 수 있도록 프랜차이즈 본사의 체계적인 상권분석 시스템, 창업교육 및 실전체험, 본사 지원 및 슈퍼바이저의 철저한 사후 관리, 메뉴개발 시스템, 전국 물류시스템, 자체 생산 시스템, 전문적이면서 간단한 조리교육과 적극적인 마케팅 지원 등을 보장하고 있다. 

무량박냉면 : 02-415-6000

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