8주과정 한국요리 8가지 요리법 강좌 개설

금발의 러시아 여성들이 대형 조리대에 둘러서서 어색한 손놀림으로 열심히 김밥을 말고 있다. 한마디 설명도 놓치지 않으려는 듯 귀와 눈은 연신 한국인 요리사를 향해 움직인다.

마침내 완성된 김밥을 잘라 형형색색의 야채와 밥이 절묘한 조화를 이룬 단면이 드러나자 모두가 신기한 듯 환호를 지르며 박수를 친다.

14일 오전 11시부터 모스크바 시내 주러 한국대사관 1층 식당에서 열린 한국요리 강좌의 첫 수업 장면이다.

모스크바 주재 한국문화원(원장 유민)이 한식 세계화의 일환으로 현지인들을 대상으로 한국요리 강좌를 개설했다.

현지인 20명씩을 대상으로 매주 일요일 3시간씩 8주에 걸쳐 대표 한식 8가지 요리법을 무료로 가르칠 예정이다.

올해 4월 실시한 여론조사에서 러시아인들이 가장 좋아하고 배우고 싶어하는 한식으로 뽑은 불고기, 김밥, 비빔밥, 잡채, 낙지볶음, 삼계탕, 해물파전, 배추김치 등 8가지 음식을 한 주에 한 가지씩 강의한다.

첫날 개강식은 러시아 내 요리 전문가들과 학계 및 문화계 인사, 언론인 등 50여 명도 참석해 성황을 이뤘다.

황온중 기자