9일 강원 강릉시 주문진항에서 어민들이 잡아 온 대구가 경매를 기다리고 있다. 겨울철 살이 오른 대구는 살이 희고 비린내가 적어 탕과 뽈찜 등 다양한 요리로 먹을 수 있다. 주문진에서는 대구 배를 갈라 소금으로 염장해 말린 대구포를 만들기도 한다.
<연합>
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