서울 신사역 인근에 위치한 더 리버사이드 호텔 내 ‘카와베 테판야키’ 레스토랑이 가성비 높은 신메뉴 ‘컴팩트 런치 테판야키(Compact LUNCH Teppanyaki)’를 선보였다고 30일 밝혔다.

더 리버사이드 호텔 제공

이번 메뉴는 기존 테판야키 코스보다 구성은 간결하게, 가격은 더욱 합리적으로 조정해 직장인 고객층을 겨냥한 것이 특징이다. 약 40~50분 정도면 식사가 가능해 바쁜 점심시간에도 부담 없이 이용할 수 있다.

이세에비는 일본에서 예로부터 귀한 진상품으로 여겨졌으며, 축제나 대형 행사 등에서 부(富)를 기원하는 상징적 메뉴로 인기다. 부드럽고 촉촉한 식감이 특징인 이세에비는 양식이 거의 불가능한 최고급 식재료로 손꼽힌다.

다가오는 여름을 맞아 디너 이용 고객을 위한 프리 드링크 서비스도 마련됐다. 6월 1일부터 디너를 이용하는 성인 고객 전원에게는 모엣 헤네시(Moët Hennessy)의 ‘클라우디 베이 쇼비뇽 블랑(CLOUDY BAY Sauvignon Blanc)’ 1잔이 무료 제공된다.

더 리버사이드 호텔 김나리 홍보실장은 “가성비 메뉴라 하더라도 맛과 서비스에는 확실한 자신이 있다. 사전 시식단의 만족도도 매우 높아 극찬을 받았다”며, “제철 식재료를 적극 활용하고 쉐프진과 호텔이 함께 맛에 대해 지속적으로 연구·개발하고 있다. 더 많은 고객이 부담 없이 카와베 테판야키를 즐기실 수 있도록 호텔 경영진이 결단한 파격적인 서비스”라고 전했다.

김현주 기자 [e-mail]