업체 측 “튀김옷 잘못 입혀 고기 수축된 것”
고객 “수십년 조리해본 주부인데 이해 안돼”

50대 주부 A씨가 다른 누가 먹다 남긴 치킨이라고 의심한 조각. 연합뉴스

유명 치킨 프랜차이즈에서 한 입 베어먹은 듯한 닭다리 조각이 나와 소비자와 업체 간 갈등이 발생했다.

17일 연합뉴스에 따르면 경기도 광명시에 사는 50대 가정주부 A씨는 지난 6일 오후 10시35분쯤 집 근처의 B 치킨 체인점에서 인기 제품을 배달 주문해 한창 먹다가 깜짝 놀랐다고 한다. 누군가 한입 먹다 남긴 것을 다시 양념한 것처럼 보이는 조각을 발견했기 때문이다.

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A씨는 해당 치킨점이 홀 운영도 하는 것을 알고 자신에게 배달된 조각이 다른 손님이 먹다 남긴 치킨일 것이라고 의심했다. A씨는 매장에 전화해 사과와 환불을 요청했으나 매장 측은 “치킨을 튀기기 전 반죽옷을 잘 입히지 않으면 나타나는 현상”이라며 “치킨에 반죽이 제대로 입혀지지 않으면 튀길 때 고기가 수축하며 그렇게 될 수 있다”고 설명했다.

매장 측은 특히 해당 제품이 본사에서 매장으로 직접 전달되고 주문이 들어올 때 튀김옷을 입혀 판매하기 때문에 먹던 제품을 판매하는 것은 불가능하다고 부연했다. 조리 당시의 매장 내부 폐쇄회로(CC)TV도 공개하겠다고도 했다. 또 이런 비슷한 일이 종종 발생해 점포에도 수시로 교육하고 있다며 관련 사진도 보내줬다.

해당 업체는 치킨에 튀김 반죽을 잘못 입히면 고기가 수축한다고 매장에 교육하고 있다고 밝혔다. 연합뉴스

그러나 A씨는 업체 설명을 납득하지 못하겠다는 입장이다. 튀김 반죽이 잘못됐을 때 나타나는 업체의 치킨 사진과 자신에게 배달된 치킨 조각이 많이 다르다는 것이다. A씨는 “수십 년 음식을 조리해본 주부로서 도저히 이해가 안 된다. 반죽이 안 묻는다고 뼈에 붙어있는 가장 쫄깃한 생고기가 떨어져 나간다는 게 말이 안 된다”며 “치킨을 다 튀긴 후에 잡아 뜯지 않고는 저렇게 떨어지는 게 가능하지 않을 것 같다”고 말했다.

업체 관계자는 “상품 제조 과정에서 한입 베어 문 것으로 오인할 수 있는 부분은 구조적으로 발생할 수 없는 일”이라며 “그럼에도 불구하고 상품을 의심하는 소비자나 제3자가 있으면 조리에서 상품 패키지까지 확인할 수 있는 CCTV 영상을 공개할 용의가 있다”고 말했다.

김수연 기자 [e-mail]