22일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열린 ‘2023 코엑스 푸드위크’에서 관계자들이 미래 먹거리(대체식품)를 선보이고 있다.?국내 최대 규모 식품 종합 전시회인 '코엑스 푸드위크'는 '미래:食탁'을 주제로 17개국 609개 기업이 참가해 미래 식품 산업 트렌드를 선보인다. 또, '월드 푸드테크 엑스포', '한국 국제 베이커리쇼' 등 식품 관련 전문 전시회가 동시 개최됐다. 

이제원 선임기자