자본주의 인문학 산책/조홍식/한국경제신문/1만9800원

‘19∼20세기 산업혁명이 진행되면서 인간의 식습관은 밥이나 빵, 감자 등 주식의 양을 줄이고 고기 소비를 늘리는 방향으로 점차 변화해나갔다. 경제 발전으로 생활수준이 높아지면서 육류와 생선의 소비가 늘어났기 때문이다. 그 결과 21세기 현재 세계 식량 생산에서 축산업은 40%나 차지한다. 매년 600억 마리의 동물이 도살당하고 있으며, 그 무게는 7억2000만t에 달한다. 이처럼 인류의 고기 소비가 엄청나게 늘면서 축산업과 관련해 크게 ‘환경 파괴’와 ‘동물 복지에 대한 인식’ 문제가 제기된다.’

조홍식/한국경제신문/1만9800원

책의 두 번째 글 ‘육식, 고기와 생선이 상징하는 부의 세상’에 나오는 내용 중 일부다. 이렇듯 책은 인류가 현재 누리고 있는 21세기 ‘물질적 풍요’를 만들어낸 자본주의의 모습을 문화적 요소로 접근해 소개한다. 지구촌 물질문명을 매개로 자본주의와 문화의 상호작용을 관찰해보면 다채롭고 흥미로운 것들을 발견할 수 있다는 인식에서다. 책은 삶을 영위하는 데 기본인 의식주를 시작으로 유통, 화폐, 금융, 건강, 스포츠, 예술, 관광, 교육, 전쟁, 정치 등 인류 역사상 중요한 23가지 주제별로 자본주의 세계가 시간의 흐름에 따라 어떻게 변모해왔는지를 설명한다. 그러면서 마지막에 ‘자본주의가 지속가능할 것인지’ 묻는다.

이강은 선임기자 [e-mail]