30대 워킹맘 타깃… ‘한끼 뚝딱’
브랜드명 제외 메뉴·디자인 리뉴얼

롯데마트가 13일 HMR(가정간편식) 브랜드 ‘요리하다’(사진)를 전면 리뉴얼해 재출시했다. 최근 급격한 물가 상승 속에 합리적인 소비를 추구하는 트렌드가 확산하며 대형마트 PB(자체 브랜드) 상품에 대한 고객 수요가 높아진 데 따른 것이다.

롯데마트는 ‘요리하다’의 브랜드 이름을 제외한 콘셉트부터 디자인, 메뉴를 모두 새롭게 재단장했다. ‘집에서 즐기는 셰프의 레시피’라는 슬로건을 내걸고, ‘바쁜 일상 속 미식 생활을 추구하는 30대 워킹맘’을 주요 소비자층으로 설정했다. 미식, 안전한 식재료, 간편함, 트렌드에 초점을 맞췄다.

롯데마트는 강레오 센터장 외 7명의 셰프로 구성된 FIC(Food Innovation Center)를 통해 셰프의 맛을 새로운 ‘요리하다’에 담았다.

한끼 상차림까지 20분 내 완료할 수 있도록 조리 과정이 쉽고 간단한 상품을 개발, 상품별 최적의 레시피 및 조리법을 제안했다.

이번에 새롭게 선보인 ‘요리하다’ 신상품은 11가지다. 대표 상품은 ‘쿵파오 치킨’ ‘만다린 오렌지치킨’ ‘새콤바삭 유린기’ 등 아메리칸 차이니즈 시리즈 3종이다.

장혜진 기자