한국식품산업클러스터진흥원은 오는 22일 ‘제12회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스’를 개최한다고 10일 밝혔다.

국가식품클러스터 국제컨퍼런스는 식품 산업 진흥·발전을 위해 매년 국내외 이슈와 정보를 공유하고 해법을 모색하는 식품진흥원의 대표적인 행사로 올해로 12번째를 맞는다.

이번 행사에서는 ‘가치소비 트렌드 시대, 식품산업의 선택과 집중’을 주제로 가치와 신념을 소비하는 ‘가치소비’ 트렌드에 따른 식품산업의 선제적 대응책 마련과 대안을 제시할 예정이다.

전 세계적으로 소비자들의 관심이 가치소비 중심으로 이동하면서 식품산업에서도 지속가능한 식품산업을 위한 노력이 이어지고 있다.

컨퍼런스에서는 세계적인 식품 시장 조사기관인 이노바마켓인사이트의 루 앤 윌리엄스 대표가 ‘가치소비, 식품산업의 미래와 전망’을 주제로 기조 강연을 한다.

또 ‘버려지는 음식물이 없는 세상, 업사이클링’, ‘지구를 살리는 탄소 다이어트, 탄소중립’, ‘소비를 통한 가치 실현, 크라우드펀딩’ 등 3개 세션을 진행한다. 세션별 강연자로는 리하베스트 민명준 대표와 업사이클드푸드협회 터너 와이어트 대표, 에버그레인 자클린 호하이터 이사, 태경농산 김민수 부장, 이금기소스 카르멘 렝 이사, 농업정책보험금융원 이상기 부장, ㈜젤요 김형범 대표가 나선다.

이번 국제컨퍼런스는 사회적 거리두기가 완화됨에 따라 대면 행사로 진행하되, 비대면 행사를 병행해 국가식품클러스터 공식 유튜브 채널인 ‘국클TV’와 ‘아리랑TV’ 유튜브 채널을 통해 전 세계에 생중계한다.

국가식품산업클러스터는 홈페이지를 통해 사전 등록 이벤트와 가치 소비 실천을 인증하는 ‘가치소비 캠페인’을 함께 진행한다.

김영재 국가식품산업진흥원 이사장은 “이번 국제컨퍼런스가 가치소비 트렌드에 따른 식품산업의 노력과 나아갈 방향을 공유하는 좋은 기회가 될 것”이라며 식품산업 관계자의 많은 관심과 참여를 당부했다.

익산=김동욱 기자 [e-mail]