최근 건강관리를 하면서도 맛의 즐거움을 놓치지 않는 ‘헬시 플레저’(Healthy Pleasure)가 새로운 소비 트렌드로 떠오르면서 무설탕, 무알코올 제품이 잇따라 출시되고 있다.

롯데제과는 탄산 음료 위주였던 ‘제로 식품’ 시장에 ‘제로 디저트’로 출사표를 던졌다. 롯데제과는 과자류인 ‘제로 초콜릿칩쿠키’, ‘제로 후르츠 젤리’, ‘제로 카카오 케이크’와 빙과류인 ‘제로 아이스콜라’, ‘제로 아이스초코바’ 등 5종을 새롭게 선보인다고 23일 밝혔다.

이들 제품은 설탕 대신 에리스리톨과 말티톨을 사용했다. 특히 ‘제로 후르츠젤리‘와 ‘제로 아이스콜라’는 칼로리가 일반 제품에 비해 각각 25%, 30% 가량 저감했다. 롯데제과는 대체감미료를 사용하더라도 기존 설탕 제품의 맛과 풍미를 그대로 살리기 위해 수천 번의 테스트를 거쳤다.

롯데제과는 이날부터 롯데제과 자사몰인 롯데스위트몰과 마켓컬리 등 온라인 채널과 국내 4대 백화점을 시작으로 ‘제로 디저트’ 판매처를 점차 확대해 나갈 예정이다.

제로 디저트 제품 개발자는 “맛을 가장 중요한 가치로 두고 제품을 개발했다”며 “제품 출시 전 실시한 소비자 조사에서 제품을 맛본 소비자들은 ‘무설탕이라고 느껴지지 않을 만큼 맛있다’, ‘인공적인 단맛이 아니라 더욱 마음에 든다’ 등의 긍정적인 반응을 보였다”고 전했다. 

오비맥주가 수입하는 벨기에 밀맥주 호가든도 이날 프리미엄 논알코올 음료 ‘호가든 제로’를 출시했다고 밝혔다. 논알코올 음료지만 호가든 밀맥주 특유의 부드럽고 풍성한 맛을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징이다. 호가든 제로는 호가든 밀맥주와 같은 원료를 사용해 동일한 발효 및 숙성 과정을 거치고, 마지막 여과 단계에서 알코올만 추출해 도수는 0.05% 이하다. 

호가든 브랜드 매니저는 “최근 건강을 생각하며 논알코올 제품 수요가 늘어나는 소비자 트렌드에 맞춰 프리미엄 논알코올 음료 ‘호가든 제로’를 출시했다”고 밝혔다. 

장혜진 기자 [e-mail]