식당·식재료 결합 ‘델리서리’로

갤러리아백화점은 서울 압구정동 명품관의 식품관 고메이494를 재단장해 ‘델리서리’라는 새로운 공간을 선보인다고 23일 밝혔다.

오는 25일 문을 여는 델리서리는 유명 식당(델리)과 식재료(그로서리)를 결합한 공간이다. 유명 레스토랑의 미식을 즐기고 조리에 사용된 식재료와 밀키트, 유명 디저트 가게의 가공식품과 레스토랑 간편식(RMR) 등을 살 수 있다.

2012년 문을 연 고메이494는 국내 처음으로 식재료와 식당을 합친 ‘그로서란트’와 유명 식당들을 한곳에 모은 ‘셀렉트 다이닝’ 콘셉트를 선보였다.

갤러리아는 이번 재단장을 통해 델리서리를 델리 파트와 그로서리 파트로 운영한다. 델리 파트에는 페페파스타, 거창한국수바이(by)수린, 이치에투고(ToGo), 유어네이키드치즈, 홀리차우 등 5개의 신규 레스토랑이 입점해 메뉴와 함께 식재료와 밀키트 등을 판매한다. 그로서리 파트에는 카페 만월회의 드링크원액, 픽커스의 수제 그릭 요거트 등 유명 디저트와 레스토랑의 시그니처 메뉴를 가공식품과 RMR로 판매한다.

음식과 라이프스타일을 결합한 공간, 디저트 맛집도 다양하게 선보인다.

백소용 기자 [e-mail]