소비자들의 건강한 먹거리 관심이 높아지면서 슈퍼푸드 인기도 뜨겁다. 전세기를 띄워 생과일을 공급할 만큼 인기를 끈 베리류에 이어 씨앗 견과류가 슈퍼푸드의 새로운 강자로 주목받고 있다.

자연과 가까운 상태의 식재료를 섭취하며 건강한 삶을 찾는 ‘클린이팅(Clean eating)’이 트렌드로 자리잡으면서 옥션에서 지난 7월6일부터 8월5일까지 판매된 관련 제품 판매량은 지난해 같은기간에 비해 최대 13배 증가했다.

통곡물을 활용한 아침 대용식이 인기를 끌면서 오트밀·뮤즐리 씨리얼 판매량도 전년 대비 8배 이상 증가했다.

오트밀과 뮤즐리는 통귀리를 갈거나 압착시켜 만든 것으로, 높은 섬유질과 포만감을 느낄 수 있어 체중감량 식품으로 주목받는다. 고소한 맛과 풍부한 영양소를 두루 갖춘 마카다미아·피스타치오(36%), 캐슈넛(13%), 아몬드(11%), 호두(6%) 등의 견과류도 수요가 늘었다.

식음료 업계도 변하는 소비자의 입맛에 맞춰 씨앗을 활용한 다양한 제품을 출시하고 있다. 특히 식물성 음료 시장을 적극 공략하는 추세다.

종합음료회사 코카-콜라사는 지난해 30년 전통의 식물성 원료 음료 브랜드 ‘아데스(AdeS)’를 인수하고 올해 유럽과 아시아 시장에 첫 선을 보였다.

 

코카-콜라사 씨앗음료 ‘아데스(AdeS)’ 2종.

아데스는 아몬드의 영양소 및 비타민E 등이 담겨 있고 칼로리도 부담 없어 바쁜 아침, 허기질 때, 늦은 밤 출출할 때 등 식사 대용이나 간식으로 안성맞춤이다.

아몬드를 주원료로 사용해 우유 알레르기가 있는 사람도 걱정 없이 즐길 수 있다. 아데스는 아몬드의 깔끔한 맛을 살린 ‘아데스 아몬드 오리지널’과 초콜릿의 달콤함이 더해진 ‘아데스 아몬드 초콜릿’ 2종으로 출시됐다. 슈퍼마켓, 올리브영 등에서 구매 가능하다.

다노샵은 간편하게 허기를 채워줄 수 있는 귀리 우유 ‘배러댄밀크 오트 밀크’를 선보였다.

통 귀리의 영양소가 담겨있고, 부드러운 목 넘김과 고소한 맛이 특징이다. 저칼로리의 건강한 음료를 찾는 다이어터, 끼니를 거를 일이 많은 바쁜 직장인에게 적합하다. 다노샵의 현미 시리얼 브라운 라이스 소울과 함께 먹으면 포만감을 높일 수 있다.

 

다노샵 ‘배러댄밀크 오트 밀크’.

풀무원다논은 최근 다섯 가지 곡물과 견과를 한 병에 담은 ‘액티비아 얼티밋 오트 파이브’를 선보였다.

‘액티비아 얼티밋’은 전 세계 20개국 특허유산균인 ‘액티레귤라리스’를 2배 넣어 요거트 본연의 기능을 강조한 제품이다. 다논의 특허유산균 ‘액티레귤라리스’는 장 끝까지 살아가서 장운동을 활발하게 하고 더부룩한 속을 시원하게 해주는데, 이번 제품에는 장 건강 개선에 도움을 주는 원료인 오트를 사용해 기능성 극대화에 초점을 맞췄다.

올가니카는 스타벅스 커피코리아와 공동 개발한 ‘하루 한 컵 오트밀’을 출시했다.

귀리와 고소한 라이스 밀크가 한 컵에 담긴 대용식이다. 식이섬유가 포함돼 포만감이 높으며, 열을 가하거나 조리를 하지 않아 영양소와 효소가 그대로 유지된다. 식물성 원료인 쌀을 사용해 부담이 없다. 국내 1200여개 스타벅스 매장에서 구매 가능하다.

 

올가니카 ‘하루 한 컵 오트밀’.

식물성 음료뿐만 아니라 커피에도 견과류가 원료로 활용되는 추세다.

한국야쿠르트는 ‘콜드브루 by 바빈스키 마카다미아 라떼’를 선보였다. 마카다미아 특유의 깊고 부드러운 풍미를 콜드브루와 함께 즐길 수 있는 제품이다. 햇원두를 사용해 매일 로스팅해 신선하며, 합성 착향료, 합성 첨가물을 전혀 넣지 않아 콜드브루 고유의 깊은 맛과 향을 살렸다.

김동환 기자 [e-mail]