15일 서울 17일 부산서 국내 첫 그리스 와인 데이 열려

그리스 와인 데이 로고.

그리스 와인의 역사는 무려 4500년을 거슬러 올라간다. 인류역사에서 두 번째로 오래된 와인양조의 잔해가 바로 제우스 신전이 있는 펠로폰네소스반도 북동부의 네메아(Nemea) 지역에서 발견됐기 때문이다. 특히 그리스 산토리니 섬은 1860년 유럽의 포도밭을 휩쓴 필록세라의 광풍을 그리스에서 유일하게 비켜가 수령 350년이 넘는 포도나무가 즐비하다. 

이처럼 그리스 와인의 역사가 오래됐지만 국내에서 그리스 와인을 찾아보기가 쉽지 않다. 전체 생산량이 프랑스 보르도의 절반 정도인 데다 아주 좋은 품질의 프리미엄 와인 위주로 약 3%만 수출되는 탓이다. 더구나 그리스 와이너리들은 영세하고 소규모라 한 해 12만병 이상 생산하는 곳이 없다. 덕분에 뭔가 이국적이고 드문 와인으로 인식된다. 

카베르네 소비뇽이나 메를로 품종에 질려 색다른 와인을 찾아 나선 이들이 그리스 와인을 만나면 그 특이함에 열광하게 되는데 바로 그리스에서만 볼 수 있는 토착품종 때문이다. 그리스는 실제로 자생 포도품종의 천국이다. 현재 토착품종이 400 가지인데 매일 또 다른 토착품종이 발견될 정도다. 그야말로 포도품종의 ‘쥐라기 공원’으로 와인마니아들이 그리스 와인을 한번 접하면 열광할 수밖에 없다. 그리스는 이처럼 수천년동안 포도밭을 일구면서 토착 품종으로 와인 산지 테루아의 특징을 잘 살린 개성적인 와인을 생산하고 있다.

이처럼 오랜 역사를 바탕으로 세계무대에서 다시 주목 받기 시작한 그리스 와인들을 한자리에 모아 소개하는 행사가 국내에서 처음으로 마련된다. 평소 그리스 와인이 궁금했다면 호기심을 해소할 좋은 기회다.

그리스 무역 투자 공사인 그리스 엔터프라이즈(Greece Enterprise S.A.)와 주한 그리스 대사관이 주최하고 와인 전문매체 와인21닷컴이 주관하는 ‘그리스 와인 데이(Greek Wine Day)’가 15일 서울 플라자 호텔과 17일 부산 파크 하얏트에서 열린다.

세미나를 진행할 그리스 마스터 오브 와인 콘스탄티노스 라자라키스.

이번 행사에서는 그리스 와인의 다양한 지역과 품종별 테이스팅이 가능한 전문인 시음회와 마스터 오브 와인(Master of Wine)인 콘스탄티노스 라자라키스(Konstantinos Lazarakis) 씨가 진행하는 심도 깊은 그리스 와인 마스터 클래스도 준비된다.

그리스 와인은 지난 15년동안 와인 애호가들의 입맛을 사로잡을 만한 와인들이 대거 선보였고 이미 미국과 유럽에서는 뜨거운 반응을 보이고 있다. 라자라키스 씨는 “아직 전 세계 와인 시장에서 그리스 와인이 많이 알려지지 않았다. 그래서 다른 국가의 와인과 비교해보면 품질에 비해 가격이 비싸지 않아 경쟁력이 뛰어나다”고 설명했다. 그는 이어 “와인 양조 기술 발달로 와인의 품질이 우수해진 반면 맛이 획일화된 경향이 있다. 하지만 그리스의 와인들은 토착 품종으로 차별화된 맛과 스타일로 충분한 매력을 보여준다”고 강조했다.  

이번 행사를 기획한 그리스 엔터프라이즈의 요르고스 파파파나요투(Yorgos Papapanayotou) 씨는 “서울과 부산에서 열리는 그리스 와인 데이 행사를 통해 한국의 와인 전문가들과 애호가들이 평소 접하기 어려웠던 그리스 와인의 특별한 매력을 직접 즐기고 국내에 널리 알릴 수 있기를 기대한다”고 말했다.

그리스 대표 와인.

■그리스 주요 포도 품종

대표 화이트 품종은 아시르티코(Asyrtiko)다. 산토리니 생산 와인의 75%는 드라이한 화이트 와인인데 주로 아시르티코 100%로 만든다.이시르티코는 산도가 매우 높기 때문에 아티리(Athiri), 아이다니(Aidani) 품종을 블렌딩하기도 한다. 그러면 와인의 산도는 둥글둥글해지고 꽃향과 허브향의 아로마는 더욱 강하고 풍부해진다. 미네랄이 풍부한 화산토에서 자란 아시르티코는 잠재력도 좋아 오랫동안 병숙성하면 미네랄이 더 풍부해진다. 보통 병입 후 6~8년 정도면 절정의 맛을 느낄 수 있다.

 모스코필레로(Moschofilero)는 아시르티코보다 복합미는 떨어지지만 더운 여름날 차갑게 해서 벌컥벌컥 마시기 좋은 가벼운 화이트 와인이다. 로제나 스파클링도 만든다.

 아테네의 테이블 화이트 와인으로 유명한 사바티아노(Savatiano)는 산미가 뛰어나진 않지만 과일향이 좋아 편하게 마실 수 있다. 한국인의 입맛에 가장 잘 어울리는 화이트 와인이다. 말라구지아(Malagouzia), 로볼라(Robola), 로디티스(Roditis) 등도 화이트 와인에 많이 쓰인다. 

레드품종은 시노마브로(Xynomavro)가 가장 유명하다. 이탈리아 ‘와인의 왕’ 바롤로의 네비올로 품종과 견줄 정도로 그리스 북부지역 최고급 레드 품종이다. 또 아기오르기티코(Agiorgitiko)는 깊이 있는 익은 과일향, 체리의 아로마와 향신료, 흰후추의 부케와 함께 살짝 스위트한 뉘앙스가 난다. 

아기오르기티코는 ‘헤라클레스의 피’라는 뜻이다. 헤라클라스는 제우스가 인간 여인과 바람을 피워 낳은 아들이다. 분노한 제우스의 아내 헤라는 헤라클레스를 미케네 왕 에우리스테우스의 노예로 만들어 버린다. 헤라클레스는 자유를 얻으려면 열두 가지 임무를 완수해야 했는데, 그 첫 번째가 네메아 계곡의 불사신 사자를 퇴치하는 일이었다. 결국 헤라클레스는 맨손으로 사자를 물리치고 자축하며 와인을 마셨는데 이 와인이 아기오르기티코다. 

최현태 기자 [e-mail]