비비큐는 영종하늘도시점에 자사 가맹점을 개설한 신혼부부의 운영스토리를 공개한다고 14일 밝혔다. 그 주인공은 비비큐 영종하늘도시점을 운영하고 있는 이정구씨(31세)로, 결혼한 지 3개월이 된 신혼부부인 그는 제약사에서 근무하다 돈을 많이 벌고 싶다는 욕심에 창업을 꿈꾸게 되었으며, '배달음식'이 유동인구나 시즌의 영향을 받지 않고 안정적인 아이템이라는 판단을 하게 되어 결혼과 동시에 3개월 전 비비큐를 오픈했다.

영종하늘도시점은 신도시에 위치하고 있어 고객들이 대부분 신혼부부 이거나 30~40대로 젊은 편이다. 이 지역은 상권이 워낙 우수해 마케팅 활동을 대대적으로 하지 않아도 고정 매출이 발생할 정도다. 이곳에 오픈한지 3개월 만에 주 2,3회 방문하는 단골고객까지 생긴 이씨는 자신의 매장이 가지고 있는 성장 가능성을 믿기 때문에 여기서 만족하지 않는다고 했다. 무엇보다 입소문이 중요한 신도시이기 때문에 클레임 처리를 확실히 하고, 부부가 조기축구회, 아파트 부녀회 활동을 하며 주민들과의 커뮤니케이션을 활성화 하려고 노력하고 있다고 말했다.

또한 과감한 마케팅 투자로 젊은 층의 눈높이에 맞춰 나눠준 에코백이 여성들 사이에서 큰 인기를 끌었으며, 치킨대학에서 배운 바이럴 마케팅 비법을 활용해 블로그, 페이스북, 카카오스토리 등을 활용한 전략적 마케팅 방법도 활용하고 있다.

여유 있는 삶을 위해 안정적인 직장생활을 접고 31세 젊은 나이에 창업전선에 뛰어든 이씨의 목표는 1층 규모의 비비큐 영종하늘도시점을 성장시켜 2층까지 확장시키는 것이다. 현재는 30석 규모의 BBQ 카페형 매장인데, 1년 내 BBQ의 패밀리레스토랑 형태의 프리미엄카페로 확장 시킬 계획이다. 아직은 오픈한 지 3개월 밖에 안 된 병아리 매장이지만 1년 내로 목표를 충분히 달성할 수 있을 것으로 예측하고 있다.

헬스팀 이경호 기자 [e-mail]