면 전문점 제일제면소(www.cheiljemyunso.co.kr)는 여수 홍합과 갓김치로 만든 가을 신메뉴를 선보인다.

여수는 '아름다운 물줄기'라는 뜻의 한문 이름에서 알 수 있 듯이, 우리나라를 대표하는 아름다운 항구이다. 식재료로는 알이 굵고 감칠맛이 뛰어난 홍합과 톡쏘는 맛이 일품인 갓김치 등이 대표 자랑거리다.

제일제면소는 가을을 맞아 여수의 홍합과 갓김치로 면 요리를 개발했다.

'여수 홍합 홍(紅)칼국수'는 여수 홍합을 듬뿍 넣은 얼큰한 국물에 자가제면 칼국수를 넣은 제품이다.

'갓김치 문어 비빔국수'는 여수 명물인 갓김치와 쫄깃한 문어 숙회를 비빔 소면 위에 올린 메뉴다.

신메뉴 2종을 주문한 고객은 달걀말이 유부초밥, 납작 만두 2개, 두부 샐러드도 함께 맛볼 수 있다.

<연합>