커피전문점 할리스커피는 고객이 본인의 커피 취향을 고려해 원두의 맛과 풍미를 결정할 수 있도록 전 메뉴에 커피추출 이원화 방식을 도입한다고 3일 밝혔다.

이에 따라 고객들은 커피를 주문할 때 빠른 추출로 원두 본연의 신맛과 단맛이 어우러지는 리스트레또 방식과 원두의 쌉쌀한 맛까지 진하게 느낄 수 있는 에스프레소 방식 가운데 하나를 택할 수 있다.

할리스커피는 추출 방식 이원화를 위해 지난해 9월 '리스트레또 라떼' 2종을 선보인 바 있다.

할리스커피는 이와 함께 가을 한정메뉴로 캘리포니아산 아몬드로 만든 '아몬드우유'도 선보인다. 고객들은 라떼 메뉴를 주문할 때 일반우유와 저지방우유, 아몬드우유 가운데 하나를 고를 수 있다.

이지은 할리스커피 마케팅본부장은 "한잔을 마시더라도 취향과 개성이 반영된 자신만의 맞춤커피를 원하는 고객을 위해 커피 추출 이원화 방식을 확대 도입했다"고 말했다.

<연합>