돼지고기 보관법, 관건은 `보관온도와 일자`가 중요

돼지고기 보관법, 관건은 '보관온도와 일자'가 중요

돼지고기 보관법에 네티즌들의 관심이 모이고 있다.

돼지고기 보관법에 관건은 온도와 보관일자가 중요하다.  보관온도는 1~5℃고, 보관일은 3일을 넘지 않는 것이 좋다. 

중요한 것은 당장 먹지 않는다면 단단히 밀봉해 냉동실에 넣어야 한다. 하루 이내로 먹는다면 신선실에 보관하면 된다.

일반적으로 세균은 상온에서 2~3시간, 곰팡이는 24~48시간이면 증식을 하기 때문에 이를 피해서 돼지고기를 보관해주면 된다고 알려졌다.

인터넷팀 박현주 기자 [e-mail]