5월 문화축전때 일반에 공개

'

경복궁 ‘소주방’(燒廚房)이 복원을 마치고 100년 만에 제 모습을 찾았다.

문화재청은 16일 “조선시대 임금의 수라와 궁중의 잔치음식을 준비하던 궁중의 부엌인 소주방 권역 건물 17동의 복원을 지난달 말 마무리했다”며 “5월 2∼10일 열리는 궁중문화축전 기간 중 일반에 공개할 계획”이라고 밝혔다.

일제 강점기에 훼손됐다 100년 만에 제 모습을 찾은 소주방 전경.
문화재청 제공

소주방은 1395년 경복궁 창건 이후 궐내 시설을 정비하면서 건립되었으나 임진왜란 때 소실된 뒤 고종 2년(1865) 경복궁 재건 당시 다시 지어졌다. 소주방은 경복궁의 중심부에 위치했고, 수라를 장만하던 ‘내소주방’, 궁중의 잔치와 고사 음식을 차리던 ‘외소주방’(일명 난지당), 임금의 별식을 준비하던 ‘생물방’(生物房·일명 ‘복회당’)으로 구성됐다. 하지만 일제가 1915년 경복궁에서 조선물산공진회를 개최하면서 다른 전각들과 함께 소주방을 허물었다.

문화재청은 2004∼05년 건물터 발굴조사와 문헌 고증을 거쳐 2011년 9월부터 지난달까지 소주방을 복원했다. 문화재청 관계자는 “궁중음식문화 프로그램 등과의 접목을 통해 관람객이 몸소 느끼고 체험할 수 있는 참여형 공간으로 조성할 것”이라고 말했다.

강구열 기자 [e-mail]