겨울철을 맞아 감기 예방을 위해 생강의 효능에 관심이 모아지고 있다.

알싸한 향과 매운 맛의 생강은 감기로 인해 생긴 오한발열을 해소시켜 주는 효과가 있다. 또한 가래 등을 없어주는 효과가 있으며 소화기 문제로 인한 구토, 울렁거림의 증세를 없애고 식욕을 촉진시켜준다. 

또한 몸속의 찬 기운을 밖으로 내보내 수족냉증이나 체질적으로 소화기가 차서 생기는 소화불량, 구토, 설사 등에도 활용할 수 있다. 생강을 말린 건강은 수분을 말리고,약효를 응축시킨 효과가 있다.

생강은 김치를 담그거나 고기의 잡냄새를 없애는 용도로 사용된다. 또한 생강을 얇게 저며 꿀에 재워뒀다가 뜨거운 물에 타서 마신다. 요즘은 생강을 갈아 설탕을 넣고 졸여 잼을 만들거나 설탕, 배, 계피 등을 섞어 끓여내 액상차 형태로 만들어 먹기도 한다.

생강은 훌륭한 약재지만 체질적으로 열이 많거나 혈압이 높은 경우는 삼가야 한다. 감기로 편도가 부어있거나 건조한 기침을 하는 경우에는 오히려 증세를 가중시킬 수 있으므로 삼가야 한다. 

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