농식품부·aT ‘2014 가공식품 소비자태도 조사’

1인 가구 증가와 편리성 추구 등의 영향으로 일반 소비자들의 가공식품 구입 경험이 작년보다 크게 늘어난 것으로 나타났다.

9일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘2014 가공식품 소비자 태도조사’ 보고서에 따르면 소비자들의 간편식 가공식품과 프리미엄 가공식품 구입 경험이 72.6%와 56.8%로 작년보다 각각 10.7%포인트, 19.2%포인트 높아졌다.

가공식품의 3개월 내 구입 경험을 조사한 결과, 간편식이 72.6%로 가장 높았고 프리미엄 식품 56.8%, 수입식품 55.3%, PB(자체 개발) 가공식품 55.1% 등이 뒤를 이었다. 간편식의 구입 목적은 시간절약이 34.8%로 가장 높은 비중을 차지했고 직접 조리보다 저렴(24.5%), 직접 조리보다 간편(11.7%), 맛(9.2%) 등이 꼽혔다.

반대로 간편식을 사지 않는 이유로는 입맛에 안 맞아서(21.9%), 조미료·첨가물(20.6%), 맛이 없어서(20.5%), 직접 조리에 비해 비싸서(13.2%) 등의 순이다.

구매품목으로는 냉동제품류가 75.2%로 가장 많았고 이어 면류(39.8%), 밥류(39.7%), 레토르트(36.8%) 등 순이었다.

소비자들의 절반 이상인 55.1%가 최근 3개월 내 PB상품 구입 경험이 있었고, 최근 3년간 매년 약 20%씩 증가하는 추세를 보였다. 가공식품을 살 때 제조일자와 유통기한(5점 척도 중 4.5점), 맛(4.4점), 가격(4.2점), 원산지(4.1점), 용량(3.9점) 순으로 우선순위를 부여했다.

구입장소는 대형마트가 48.5%로 가장 선호했고 이어 중소형·동네슈퍼 25.9%, 체인형슈퍼(14.7%), 재래시장(2.6%) 등 순이었다. 체인형슈퍼(SSM)에서 가공식품을 구입하는 비율은 증가추세이지만 중소형·동네슈퍼에서 구입하는 비율은 상대적으로 감소했다. 재래시장은 비중은 낮지만 2012년 1.3%에서 2014년 2.6%로 2배 늘어난 것으로 조사됐다.

식료품 구입은 월 4.6회로 작년의 3.6회보다 1회 더 장을 봤고 남성(4.2회)보다는 여성(5.0회)이, 연령별로는 40대(5.0회)와 30대(4.9회)가 상대적으로 자주 식료품을 구입했다.

1회 장보기 비용은 평균 9만300원으로 작년보다 100원 줄었고 상대적으로 1회 장보기 금액 중 식료품 구입비용은 6만8210원으로 작년보다 2040원 증가했다. 식료품 중 가공식품 구입비용은 2만9060원으로 900원 줄었다. 이번 조사는 지난 8월에서 10월까지 전국 20세 이상 69세 이하 소비자 4000명의 일대일 개별 면접으로 진행했다.

이귀전 기자