21∼27일 ‘프랑스 치즈 위크’

다양한 프랑스 치즈를 맛볼 수 있는 ‘2014 프렌치 치즈 위크’가 21∼27일 서울·부산의 유명 레스토랑 30여곳과 현대백화점 등에서 진행된다.

프랑스는 치즈 종류만 1000여개에 달하고, 연간 150만t 이상의 치즈를 생산하는 치즈의 나라다. 치즈가 식사 중 하나의 코스로 분류될 만큼 식탁에서 중요한 비중을 차지한다.

이번 행사에 참여하는 레스토랑에서는 각 셰프가 특별히 개발한 프랑스 치즈 요리가 포함된 디너 코스를 선보인다. 디너 코스를 주문하면 메인 요리와 디저트 사이에 까멍베르, 브리, 미몰레뜨, 에뿌아쓰, 블루 도베르뉴 5종을 무료로 제공한다. 참여 레스토랑은 노보텔 앰배서더 강남 ‘더 비스트로’, 서래마을의 더 그린테이블, 이태원 수마린 등 30여곳이다. 까멍베르와 브리 치즈는 부드러운 맛으로 국내에서 대중적으로 인기가 높다. 미몰레뜨는 씹을수록 견과류와 과일 향이 드러나 풍미가 좋다. 에뿌아쓰는 가장 향이 진한 치즈 중 하나다. 껍질에서 강한 암모니아 향이 나고 속은 부드럽고 다양한 맛이 조화를 이룬다.

이 기간에 현대백화점 경인 지역 8개 지점에서는 프랑스 치즈를 전 품목 30% 할인된 가격에 판매한다. 온라인 치즈 쇼핑몰 치즈파티에서는 10% 할인된 가격으로 프랑스 치즈를 구매할 수 있다. 행사 내용은 프랑스 치즈 공식 홈페이지와 페이스북에서 확인할 수 있다.

송은아 기자

<세계섹션>