소비자들의 신뢰를 얻기 위한 기업들의 활동이 진화하고 있다. 특히 식품업계는 먹거리에 대한 올바른 정보를 제공하고, 제품을 다양한 방법으로 체험해 볼 수 있는 활동을 통해 소비자와 직접 소통하는 마케팅에 주력하고 있다.

30일 식품업계에 따르면 ‘소통 마케팅’은 브랜드 이미지를 향상시킬 수 있을 뿐 아니라 충성도 높은 고객층을 폭넓게 확보할 수 있어 많은 식품업계 브랜드에서 활발하게 활용하고 있다. 특히 이들 기업들은 일회성이 아닌 지속적인 캠페인과 교육 프로그램을 운영하고 있어 더욱 눈길을 끈다.

◆델몬트, ‘후레쉬 드림 캠페인’으로 신선한 과일 직접 선보여

한국델몬트후레쉬프로듀스는 지역 상권 기반의 소규모 카페와 제휴해 메뉴 개발에 활용되는 과일을 무상으로 후원하고 매장 홍보를 지원하는 ‘후레쉬 드림 캠페인’을 진행하고 있다.

2012년부터 매년 진행돼 온 이 캠페인은 올해로 3년째를 맞이하는 델몬트의 대표적인 사회공헌 활동 캠페인이다. 지역 상권을 기반으로 운영되고 있는 중소규모의 카페에 델몬트는 캠페인 기간 동안 바나나, 골드파인, 포도를 무상으로 지원해 주고, 각 카페에서는 델몬트 과일을 활용해 개성 넘치는 신 메뉴를 개발해 소비자들에서 선보인다.

특히 올해는 서울의 상수, 서촌, 이태원 세 지역을 각각 바나나존, 골드파인존, 포도존으로 지정해 서로 다른 델몬트의 과일 메뉴를 만나볼 수 있다.

카페를 방문한 소비자는 ”지역 상권의 소규모 카페를 지원하는 좋은 취지의 캠페인이어서 마음에 들고, 서울의 특색 있는 거리에서 신선한 과일 메뉴를 다양하게 만나볼 수 있어 좋았다”며 “앞으로도 소비자가 직접 체험할 수 있는 다양한 활동들을 펼쳤으면 좋겠다”고 말했다.

◆올리타리아, 정통 이탈리안 올리브 오일 체험 클래스 개최

올리타리아는 ‘올리브 오일 테이스팅 클래스’로 소비자에게 한 층 더 가까이 다가가 제품을 소개하고 있다.

올리타리아 독점 수입 유통사인 서영이앤티는 '올리브 오일 테이스팅 클래스'에서 좋은 품질의 올리브 오일을 선택하는 방법과 다양한 활용법을 소개하는 프로그램을 운영한다.

올리브 오일 테이스팅 클래스는 올리브 오일 테이스터와 함께 다양한 종류의 올리브 오일의 향과 맛을 음미할 수 있도록 도와준다. 또한 본인이 즐겨 먹는 음식에 잘 어울리는 올리브 오일을 선택할 수 있도록 알려주고 있다.

올리타리아가 선보이는 올리브 오일은 지역별, 품종별로 각기 다른 풍미를 갖고 있어 쓰임새에 따라 다양한 선택이 가능한 것이 특징이다. 올리타리아의 가장 대표적인 ‘오로 올리브 오일’은 유럽연합이 선정한 이탈리아의 5개 지역(리구레, 바리, 움브리아, 마자라, 로마니아)에서만 한정 생산되는 올리브를 압착해 만들었으며, 올리브 주스와 같은 개념의 블랜딩 오일이다.

또한 최근 선보인 올리타리아 모노컬티바 올리브 오일도 눈에 띈다. 모노컬티바는 단일품종이라는 의미로 이탈리아의 올리브 열매 종류 중 가장 대표적인 하나의 품종으로만 생산해 맛과 향이 뛰어나다.

◆매일유업 상하치즈, ‘치즈 아카데미’ 개최로 올바른 치즈 정보 교육

매일유업은 주부 소비자 대상으로 치즈의 올바른 교육과 함께 다양한 치즈 요리법을 배울 수 있는 ‘치즈 아카데미’를 운영 중이다.

롯데마트 문화센터와 함께 진행하는 치즈 아카데미는 소비자를 대상으로 치즈의 역사, 종류, 효능을 알리고 다양한 치즈 활용 레시피를 체험하는 프로그램이다.

‘상하 치즈 아카데미’는 최근 증가하고 있는 치즈 소비량에도 불구하고 아직 정착하지 못한 치즈 문화를 더욱 활성화하기 위한 소비자 교육 프로그램의 일환으로 마련됐다. 단순히 치즈를 먹거나 샌드위치용으로만 활용해 오던 소비자들이 치즈를 제대로 알고 다양한 요리에 활용할 수 있도록 기업이 직접 체험 교육을 진행하는 것이다.

이러한 소비자 체험 교육은 단순히 판매에서만 그치는 것이 아니라 제품을 제대로 즐기고 활용하는 법을 알려주기 때문에 고객의 신뢰를 쌓는 마케팅 방법의 하나로 자리매김 하고 있다.

헬스팀 이새하 기자 [e-mail]

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