우리나라 국민 식용색소 일일섭취량이 매우 안전한 수준인 것으로 나타났다.

식용색소란 식품에 색을 부여 또는 복원하는데 사용되는 합성착색료로 현재 식용색소황색제4호, 황색제5호, 적색제2호, 적색제3호, 적색제40호, 적색제102호, 청색제1호, 청색제2호 및 녹색제3호 등 총 9종이 허용되고 있다.

식품의약품안전처(처장 정승)는 28일 우리나라 국민의 식용색소 섭취 수준을 평가한 결과, 국민 1인당 평균 일일섭취량은 일일섭취허용량(ADI)의 평균 0.06%에 불과한 것으로 조사돼 매우 안전한 수준이라고 밝혔다.

우선 식용색소 함량과 섭취 수준을 분석한 결과 모두 사용기준에 적합한 것으로 확인됐으며, 섭취수준은 ADI(일일섭취허용량)의 최대 0.28%에 불과한 것으로 조사됐다.

수산물(알)가공품, 과자로 주로 쓰이는 황색제4호는 일일추정섭취량이 6.36㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.08%였으며, 탄산음료, 빵류에 들어간 황색제5호는 일일추정섭취량이 5.28㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.13%였다.

또 수산물(알)가공품, 떡류로 주로 섭취하는 적색제3호는 일일추정섭취량이 0.28㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.28%였으며, 적색40호는 일일추정섭취량이 3.20㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.05%였다.

식약처 관계자는 “앞으로도 국민의 관심이 높은 식품첨가물에 대한 안전성 평가를 연차적으로 실시해 국민의 식품첨가물 안전ㆍ안심 확보를 위해 지속적으로 노력할 것”이라고 밝혔다.

헬스팀 최성훈 기자 [e-mail]

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