품종 개량과 우수한 사육 기술 보급으로 최근 10년 동안 국내 가축의 생산성이 크게 높아진 것으로 나타났다.

19일 농촌진흥청에 따르면 24개월 된 한우 거세우 체중은 2004년 545㎏에서 2010년에는 656㎏으로 20%(111㎏) 늘었다.

단순히 체중만 증가한 것이 아니다. 2000년 전체 한우 육질 1등급 출현율은 25% 수준이었지만, 2010년에는 63%로 급등해 육량과 육질 모두 세계에 자랑할 만한 수준으로 성장했다.

젖소의 경우 305일 기준 산유량은 2000년 8086㎏에서 2010년 9563㎏으로 18%(1479㎏) 향상했다.

일본의 2010년 305일 젖소 산유량은 9286㎏이어서 국산 젖소가 일본을 앞질렀다. 축산 선진국인 이스라엘이나 미국의 1만㎏ 산유량에도 곧 나란히 어깨를 견줄 것으로 전망한다고 농진청은 밝혔다.

6주 된 고기용 닭의 체중은 2010년 2.6㎏으로 10년 전 2.3㎏에 비해 300g 증가했다. 100마리의 산란계가 계란을 낳을 확률인 산란율은 2000년 82%에서 10년 후에는 89%로 좋아졌다.

어미돼지의 생산성을 판단하는 연간 젖을 먹이는 새끼의 숫자인 이유 두수 역시 2000년 20.6마리에서 2010년 21.5마리로 늘었다.

이런 가축 생산성 향상은 2002년부터 농진청이 국가 차원에서 제시한 한우와 젖소, 돼지, 가금의 국가 사양 표준이 큰 역할을 한 것으로 분석됐다.

김경훈 축산과학원 영양생리팀 연구사는 “가축이 하루에 필요로 하는 각 영양소의 양을 제시하는 국가 사양표준을 마련했느냐와 그 표준이 매우 정확하냐가 축산 선진화 달성의 판단 기준이 된다”며 “축산 선진국에 비해 사양표준 제정이 늦긴 했지만 2007년과 2012년 개정으로 정확도를 높여 이제 우리 가축은 ‘세계 챔피언급’ 생산성을 갖췄다”고 말했다.

이귀전 기자 [e-mail]