김: 이번 달부터 소 생간을 못 먹게 됐군요.

다나카: 그래요. 그래서 나는 지난달 말에 마지막으로 생간을 먹고 왔어요.

김: 부럽네요. 나는 바빠서 그럴 상황이 아니었어요.

일본인이 좋아하는 메뉴에 レバ刺(さ)し라는 소의 생간 요리가 있다. 그러나 지난해 발생한 집단식중독 사건 때문에 이달부터 전국적으로 판매금지가 됐다. ∼收(おさ)め는 ‘∼하는 것이 마지막임’을 뜻하는 말이다.

미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소)[e-mail] 02)2000-1662