가끔 가족들과 외식하러 식당을 찾는다. 식사 시간에는 손님이 많아 종업원들도 정신없이 바쁘다. 앞 손님이 나가기가 무섭게 식탁 위에 남은 음식물과 찌꺼기를 순식간에 청소하고 다음 손님을 맞는다. 그런데 식탁 청소를 하는 모습을 보면 꺼림칙한 기분을 지울 수가 없다. 앞 손님이 사용한 물수건이나 다른 식탁을 닦은 행주로 대충 식탁 정리를 한다. 바쁘게 움직이는 종업원에게 직접 말하면 언짢아할 것 같아서 참고 넘어가지만 그런 모습을 보면 기분좋게 식사하고 싶었던 마음이 사라진다. 할 수 없이 식탁을 냅킨으로 다시 닦거나 수저를 식탁에 직접 내려놓기가 꺼림칙하여 냅킨 위에 올려놓는다.

한 가지 제안을 하고 싶다. 손님이 바뀔 때마다 비위생적으로 청소를 하기보다 깨끗한 식탁보를 사용하는 것이 낫지 않을까 싶다. 식탁보를 미리 준비해 두었다가 손님이 바뀌면 그대로 걷어내고 새로운 식탁보를 깔면 정리도 빨리 되고 손님이 보기에도 깔끔하고 위생적일 것이다. 요즘은 외식하며 여가를 즐기고 가족의 화목을 다지는 가정이 많다. 외식하는 손님 입장에서는 음식 맛도 중요하지만 음식점의 위생 상태나 분위기도 중요하다. 깨끗하고 위생적인 분위기에서 기분좋은 외식을 즐기도록 업소에서 좀 더 세심하게 신경을 써 주기를 바란다.

김남구·부산 해운대구 반송2동