세상에서 입맛이 좋아서 맛있는 것을 먹는 것을 절제하면서 생활하기가 어려운 존재중의 하나는 인간이다. 인생은 자기 욕망대로 만 생활할 수는 없는 것이다.

여기서  필요한 것이 절제(節制)다. 절제는 식욕 등 욕망을 억제하는 것에서 시작하는 마음이다. 절제를 통해서 우리는 한 개인이 보다 먼길을 갈 수 있음을 알게 된다. 절제를 한다는 것은 자기가 자기를 이겨가는 과정에서 파생하는 태도이다.

비만 치료사는 자기 절제를 통해서 몸을 만들어 가게 돕는다. 프랑스와 미국에 비만한 이들이 많다. 이런 상황은 운동 부족과 평상시의 식생활과 연관이 높다고 할 수 있다.

운동을 통해서 비만을 치료하는 과정도 존재하지만, 이것이 전부는 아니다. 식이 요법을 통하는 경우도 많다. 운동과 식이요법들을 자문하면서 이들 비만 치료의 일은 진행된다.

비만 치료의 일은 생각 만큼 쉬운 일은 아니다. 특히 저녁 식사를 적게  먹어야 한다. 그것만이 전부라고 하기는 어렵다. 비만을 치료 할 운동을 일정주기로 해야 한다. 절제력 없이는 이렇게 하기가 힘들다. 그 과정에서 비만 치료사가 개입하는 것이다.

무슨 전공자가 비만 치료사가 되는데 적합한가. 이런 전공만이 비만 치료사가 되는데 적합 하다. 이렇게 말하기는 힘들다. 대학에서  식품 영양학을 하는 것은 유리하다. 영양 분석, 좋은 식단 만들기 등에서 유리하다. 식품 영양학을 하면서 체육교육학을 하면 트레이닝의 운동 원리를 갖추는데 도움이 될 것이다.

비만 치료의 시장 수요는 크다. 여고생의 65%가 비만이 아닌데도 자기가 비만(肥滿)이라는 생각을 한다고 할 정도로 비만 치료의 일은 수요가 증가 중이다. 의학을 공부하고서 비만 치료사의 영역으로 진로를 정해서 가는 미국인들이 증가 중이다.

비만 치료의 일은 이처럼 공부 영역이 광역화 되어 있는 것이다. 비만 치료사는 외로운  직업이다. 혼자서 연구를 하면서 비만에 의해서 고통 당하는 이들을 치료하는 일을 한다는 것은 외로운 일이다.

비만치료 교실에 소속되어 일한다. 이들은 이런 곳에서 하루에 8시간 일하면서 보수를 받는 그런 시스템으로 일하는 것이다. 헬스클럽에 소속되어서 비만 문제를 갖고 고민하는 분들에게 마음으로 부터 자문하면서 치료를 시작하는 이들도 있다.

비만 치료는 의학적인 부분이 많아서 의과대학을 졸업후 인턴 레지던트를 거치면서 비만 치료를 전공으로 해서 이 분야의 직업 시장 개척을 하는 유럽인들도 많다.

보수는 높지 않다. 그러나 개별적인 비만 치료 프로그램을 통해서 비만 치료에 획기적으로 기여하는 경우에는 의뢰인의 별도 보너스가 주어지기도 한다.

비만치료는 이제 사람들의 관심사다. 그러나 비만 치료를 제대로 하려면 절제를 의뢰인에게 학습 시키는 과정이 역시 필요하다.

여성 비만이 많지만, 남성 비만도 증가 중이다. 남성 비만이 들면서 육류를 주로 식단에 올리는 미국인들의 경우 비만 치료의 일은 이제 분주하게 일해야 하는 분야로 등장 중이다.

김준성 연세대 직업 평론가 [e-mail]