두 동생이 부모님을 찾아뵈면서 대공원의 꽃구경도 시켜드리고 식사 대접을 했다. 몇 가지 반찬과 김치 그리고 시래기를 밑에 깔고 졸인 갈치 한 토막, 시골에 계시던 부모님은 늘 가까이하던 음식이라 부담 없이 드셨는데 동생이 계산대에서 계산을 하는데 75000원을 내는 것을 보고 깜짝 놀랐단다. 그 자리에서는 비싸다는 얘기를 못하시고 큰딸인 나에게 전화로 “아 그 갈치 한 번 비싸더라” “갈치가 한 마리도 아니고 한 사람 앞에 한 토막씩 주고서 밑에 질기디. 질긴 시래기 조금 깔고 졸인 것이 무엇이 그리 비싼고?” 하신다.

봄철인데 이상 기온으로 인하여 갈치가 잡히지 않아서일까? 왜 그렇게 생활물가는 오르기만 하는지……. 월급은 몇 년 전 그대로인데 물가는 하루가 다르게 오르고 있으니 장바구니를 들고 나가기가 무섭다.

우리 집은 건강을 생각해서 육식보다는 채식위주다. 채소나 생선을 주로 사먹는 편인데 일주일에 한 번씩 보내오는 흙살림 장바구니에는 아주 조금씩 집으로 배달된다. 가끔은 과일과 계란 두부도 보내온다. 양파나 감자, 요구르트 등등

편식하기 쉬운 우리들의 식단을 골고루, “이번 주에는 양배추 된장 쌈을 하면 어떨까요?”라는 문구와 함께 농산물 직거래 센터를 운영하는 셈이다. 직장에서 일하다보면 때로는 음식을 만들기 싫을 때도 있다. 그저 간편하게 신속하게 해야 하므로 반조리가 되어 있거나 인스턴트식품에 손이 가기 마련인데 흙살림 배달이 오고 부터는 내 손이 부지런해졌다. 냉장고 속의 야채를 비워야하므로 참기름에 무치고 되도록이면 토속적인 음식으로 가족의 식단을 짤 수밖에 없다.

오늘은 어린잎 채소와 우리 밀 통밀국수를 보내왔다. 친환경 농산물을 제철농산물로 개별 구매보다 훨씬 저렴한 가격으로 가족의 건강을 지킬 수 있도록 생산자와 나눔의 소통을 할 수 있게 연결해 준다.

구수한 된장과 고추장을 보내 줄때도 있다. 우렁이와 함께 보내 올 때는 우렁된장을 청경채와 상추를 보내올 때는 그냥 쌈을 당근이나 오이와 함께 찍어 먹기도 한다.

도시생활로 무디어가는 농경생활을 신문과 함께 간단한 요리법을 동봉해 올 때 시골의 향수를 느낀다. 생각보다는 큰 인심으로 내 곁에 다가오는 꾸러미 농산물은 흙과 함께 시골에서 뛰어 놀고 자랐음이다. 언제부턴가 연로하신 부모님이 보내주시던 양념과 찬거리들이 줄어들면서 친정에서 보내오는 것처럼 정을 느낀다. 우리들의 정서가 내나라 내 강토에서 나오는 채소와 수산물들로 채워질 때 건강한 삶이 이루어지리라 생각한다.

이명희 [e-mail]