카페에서 사용하는 일부 얼음에서 기준치를 초과하는 세균이 발견돼 행정 당국이 조치에 나섰다. 

경기도 보건환경연구원은 도내 커피전문점 등 카페에서 식용 얼음과 음료류를 수거해 검사한 결과, 3개 매장에서 사용하던 얼음이 부적합한 것으로 나타났다고 23일 밝혔다.

이번 검사는 커피전문점에서 만드는 제빙기 얼음(100건), 더치커피 등 음료류(10건), 컵 얼음(13건), 빙과류(23건) 등 146건을 대상으로 지난달 11일부터 이달 7일까지 이뤄졌다.

검사 결과 사용 중인 제빙기 얼음 100건 가운데 2건이 과망간산칼륨 소비량 기준(10.0㎎/ℓ)을 각각 16.7㎎/ℓ, 24.3㎎/ℓ 초과했다. 과망간산칼륨 소비량은 유기물의 오염 정도를 알 수 있는 지표다. 당, 알코올, 단백질 등 유기물에 의해 소비된 과망간산칼륨의 양을 일컫는다. 

제빙기 얼음의 다른 1건은 세균수가 1500CFU/㎖로 기준치 1000CFU/㎖를 초과했다.

도는 부적합 판정을 받은 얼음을 사용한 3개 매장에 대해 관할 시·군을 통해 제빙기 사용을 즉시 중단시켰다. 해당 업소는 세척과 소독, 필터 교체를 거쳐 기준에 적합하게 만들어진 얼음만 사용할 수 있다.

연구원 관계자는 “다중이용시설 식품접객업소와 즉석 판매제조가공업소에서 여름철에 많이 판매되는 식품에 대해 검사를 강화할 계획”이라고 말했다. 

수원=오상도 기자 [e-mail]