환경호르몬 나올 수 있어

폴리염화비닐(PVC) 재질로 돼 있는 랩은 100도 이상으로 가열하거나 지방·알코올이 많은 식품에는 사용하지 않는 것이 좋다. 환경호르몬인 프탈레이트류가 나올 수 있기 때문이다.

최근 시중에서 파는 가정용 랩은 폴리에틸렌(PE)으로 대체되고 있는 추세지만 업소에서는 여전히 접착력이 우수한 PVC 랩을 널리 쓰고 있다.

또한 캔을 직접 가스레인지 등에 올려놓고 가열할 경우 환경호르몬인 비스페놀A가 나올 우려가 있어 조심해야 한다. 알루미늄 식기에 산이나 염분을 많이 함유하는 토마토, 양배추, 매실절임, 간장 등을 담으면 알루미늄이 녹아 나올 수 있다.

식품의약품안전처는 21일 이 같은 내용을 담은 ‘올바르게 사용해요! 식품용 기구 및 용기·포장’이라는 교육용 책자를 제작해 배포했다.

세종=윤지희 기자 [e-mail]