‘커피믹스’ 1위 비법은 깨지지 않는 황금비율

최근 들어 급격히 국내 커피시장의 덩치가 커지고 원두커피 선호도가 높아지고 있는 가운데, 국내 커피시장의 정상을 꿋꿋이 지키고 있는 제품이 바로 ‘맥심 모카골드 마일드’이다. 1989년 출시 이후 20여년간 단 한 번도 커피믹스 판매 1위 자리를 양보하지 않았던 욕심 많은 맥심 모카골드 마일드의 비법은 ‘깨지지 않는 황금 비율’에 있다.

동서식품은 40여년간의 연구개발을 통해 커피, 설탕, 크리머의 황금 비율을 찾아낼 수 있었는데, 이 이전에 최상급 콜롬비아 원두를 엄선해 최적의 비율로 블렌딩한 것도 소비자의 혀끝을 매료시킨 황금 비율의 열쇠로 작용했다. 국내 최초 스틱형태를 갖춘 맥심커피의 첫 파생 제품 ‘맥심 모카골드 마일드’는 개개인의 기호에 따라 설탕량을 조절할 수 있는 획기적인 아이디어가 접목되며 큰 인기를 얻고 있다. 동서식품 정진 마케팅 팀장은 “소비자 니즈를 꾸준히 연구해 소비자들이 커피믹스를 선택하는 기준이 맛과 향이라는 점을 간파해 지속적으로 제품을 개선한 것이 지금까지 큰 사랑을 받은 이유인 것 같다”고 말했다.

김기환 기자