바지락칼국수 만들기, 백종원의 맛있는 멸치 칼국수 육수 만들기? '볶은 멸치 사용'

바지락칼국수 만들기, 백종원의 맛있는 멸치 칼국수 육수 만들기? '볶은 멸치 사용'
사진=tvN '집밥 백선생' 화면 캡쳐

바지락칼국수 만들기, 백종원의 맛있는 멸치 칼국수 육수 만들기? '볶은 멸치 사용'

바지락칼국수 만들기가 화제인 가운데, 백종원의 멸치 칼국수 육수 만드는 비법도 덩달아 네티즌들의 관심을 받고 있다.

과거 방송된 tvN '집밥 백선생'에는 국수 만들기가 전파를 탔다.

이날 방송에서 백종원은 비린내가 없어질 정도로만 멸치를 볶을 것을 설명했다. 볶은 멸치를 살짝 식힌 뒤 믹서기로 갈아 쓰라고 덧붙였다.

이어 백종원은 "집에서 칼국수를 많이 해먹는데 육수를 내고 나면 멸치가 고민된다"고 말했다. 이어 "칼국수까지 해봤는데 의외로 괜찮더라"고 말해 눈길을 끌었다.

이를 접한 네티즌들은 "바지락칼국수 만들기, 침 고인다" "바지락칼국수 만들기, 맛있겠다" "바지락칼국수 만들기, 어떻게 만들지?" "바지락칼국수 만들기, 대박이네" 등의 반응을 보였다.

한편, 바지락칼국수 만들기는 칼국수 400g, 바지락 300g, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 애호박·양파 1/2개씩, 대파 1/2대, 물 8컵, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간을 준비한 다음, 채소를 다듬고 바지락을 넣고 끓여 육수를 만들고 칼국수 면을 넣는다. 이어서 손질된 채소를 넣고 소금으로 간을 맞추면 완성된다.

인터넷팀 김나영 기자 [e-mail]