겨울 제철 음식 궁합...'겨울무-오이'는 상극, '삼겹살-사과'는 도움

겨울 제철 음식 궁합...'겨울무-오이'는 상극, '삼겹살-사과'는 도움

겨울 제철 음식 궁합이 화제다.  

겨울 제철(12월~2월) 음식에는 배추, 아귀, 명태, 무, 꼬막, 과메기, 늙은 호박, 대하, 우엉, 굴, 광어, 삼치, 홍합 등이 있고, 과일 종류로는 한라봉, 유자, 석류, 사과, 귤 등이 있다.

우리나라 사람들이 특히 즐기는 삼겹살은 사과와 궁합이 좋다. 돼지고기에 사과를 첨가하면 육식으로 과잉 섭취되는 염분 배출에 도움이 된다.

겨울 제철 음식 찰떡 궁합은 이외에도 팥-늙은 호박, 삼치-각종 채소류, 우엉-돼지고기, 귤-브로콜리, 홍합-섭죽, 유자-쇠고기, 더덕-검은깨 등이 있다.

궁합이 맞지 않은 음식들도 있다. 겨울 무는 오이와 상극이기 때문에 함께 먹으면 비타민 C가 파괴된다. 

또한 몸의 증상에 따라 피해야 할 음식들이 있다. 우선 계란은 설사가 심할 때 먹으면 안 되고, 열이 날 때는 커피와 아몬드, 호두를 피하는 게 좋다.

인터넷팀 이소은 기자 [e-mail]