최근 수입산 닭이 국내산으로 둔갑하여 사용되는 등 일부 치킨전문점의 문제점이 뉴스를 통해 보도되면서 국내산 신선육의 중요성이 부각되고 있다. 이에 국내산 신선육을 사용하는 브랜드들이 주목을 받고 있다.

창업 초기부터 100% 국내산 신선육만을 사용하며 착한 브랜드로 알려진 ‘맥그릴’은 독특한 메뉴와 맛으로 소비자들을 사로잡아 눈길을 끈다.

맥그릴 치킨은 특화된 조리법으로 닭고기의 담백한 맛을 느낄 수 있으며, 타 브랜드와는 차별화 된 메뉴인 싸먹는 치킨과 기름이 아닌 열풍으로 구워낸 에어후라이드 치킨 등으로 인기를 구가하고 있다.

이러한 인기를 바탕으로 한 맥그릴의 빠른 성장세도 주목된다. 현재 창업 시장에서 맞춤 창업 및 업종 변경으로 창업비용을 확 낮추어 많은 창업자들 사이에서 입소문을 타고 있는 상황.

맥그릴(www.macgrill.co.kr) 측은 치킨·비어 창업을 하게 되면 오픈 행사 및 시식차량 지원을 지원하고 있다. 또한 본사와 가맹점 간의 원활한 커뮤니케이션과 매출향상을 위한 원스톱 슈퍼바이저 시스템을 마련하고 있다. 여기에 최근 개그맨 정종철과 홍보모델 계약을 하는 등 가맹점의 매출향상을 위한 마케팅 사업에도 박차를 가하고 있다.

업계에서도 본사의 자체 물류센터를 통해 각 가맹점으로 신선한 재료를 공급해주는 맥그릴의 운영시스템과 공급된 재료를 오븐에 넣기만 하면 되는 간편한 조리법 등을 근거로 초보창업자들에게도 투자가치가 높은 창업아이템으로 평가를 받고 있다.

치킨의 맛과 본사의 관리시스템을 보고 창업을 결심했다는 맥그릴 치킨&비어 인천 논현점 김용범 점주는 “창업비용이 넉넉하지 않아 고민이었으나 본사로부터 가맹비 면제 및 간판 비용을 지원 받았으며 교육비, 인테리어, 의탁자, 오븐기, 주방집기 일체의 비용을 총 약 3,000만원으로 49㎡(약 15평) 정도 되는 점포를 오픈했다”며 “현재 월평균 매출은 약 2,200만원, 순수익은 6~700만원 정도 발생하고 있다”고 귀띔했다.