[호텔 단신] 28일 ‘W 테이스트 디너’ 올들어 4번째 개최 외

28일 ‘W 테이스트 디너’ 올들어 4번째 개최

○…W 서울 워커힐(www.wseoul.com)은 오는 28일 올 들어 네 번째 ‘W 테이스트 디너’를 개최한다. 총주방장 키아란 히키는 이날 ‘슬로 푸드 vs 패스트푸드’를 주제로 요리를 준비했다. 부리토 피자, 피시 앤드 칩스, 아이스크림 선데 등 패스트푸드로 널리 알려진 메뉴를 최고급 재료와 느림의 미학이 담긴 건강한 조리법으로 요리한다. 코스마다 두 가지 조리 방식으로 만든 요리를 한 접시에 담아 심도 있게 분석하고 맛볼 수 있도록 했다. [phone]

‘US 프리미엄 웻 에이징 스테이크’ 선봬 

○…임피리얼 팰리스호텔(www.imperialpalace.co.kr) 이태리식당 ‘베로나’에서 ‘US 프리미엄 웻 에이징 스테이크’를 새롭게 선보인다. 웻 에이징 기법은 고기를 진공 팩에 넣고 4~5일 정도 저온 숙성하는 방식이다. 웻 에이징 기법으로 숙성한 안심, 립아이, 등심, 립아이 본 등 4가지의 스테이크를 맛볼 수 있다. 사이드 메뉴로 으깬 감자, 구운 아스파라거스, 모둠 채소구이 등을 선택할 수 있다. [phone]

펍 레스토랑  ‘피렌체’  플러스 펍 이벤트

○…세종호텔(www.sejong.co.kr) 펍 레스토랑 ‘피렌체’가 플러스 펍 이벤트를 선보인다. 주중 오후 9시∼밤 12시, 주말 오후 6시∼밤 12시에 이용할 수 있다. 1만원대의 가격으로 맥주, 막걸리, 와인 중 한 가지를 주문해 무제한 마실 수 있다. 안주는 별도로 주문해야 한다. 오후 7∼11시에는 감미로운 라이브 공연도 곁들여진다. [phone],7

11월 1일~12일 ‘인도음식 축제’ 열려

○…밀레니엄 서울힐튼(www.hilton.co.kr) 카페 ‘실란트로’에서는 11월1일부터 12일까지 인도 하이클래스 레스토랑 ‘우메콧 방가로어’의 산제이 티아기 총주방장을 초청해 ‘인도음식 축제’를 연다. 인도식 화덕에 직접 구운 인도식 전통 빵 ‘난’, 여러 종류의 인도식 커리, 인도식 콩 요리 ‘달’, 인도식 필리프, 인도식 디저트 등 다양한 요리를 선보인다. [phone]