㈜썬앳푸드, 고품격 장어 요리 ‘만리지화’ 광화문디타워점 오픈

전통과 모던이 어우러진 프리미엄 다이닝 공간 제시

㈜썬앳푸드가 고품격 장어 요리 전문점 ‘만리지화’를 론칭하고 3월 10일 광화문디타워점을 오픈했다고 밝혔다. 

만리지화 광화문디타워점의 가장 큰 특징은 전통과 모던이 어우러진 프리미엄 다이닝 공간 설계다. 메뉴의 차별화와 공간의 특성이 더해져 유니크한 다이닝 문화를 즐길 수 있도록 한 것. 때문에 소중한 사람과 특별한 시간을 보내기에 좋다. 

메인 메뉴인 장어는 건강함의 상징으로 동의보감에는 만리어로 지칭된다. 만리지화는 고품질의 국산 장어만을 고집하며, 장어의 풍미를 더해 줄 국내산 쌀을 엄선해 곁들인다. 더불어 230년 역사의 일본 장어 전문점에서 경력을 쌓은 셰프와의 협업으로 완성된 비법 소스와 장어의 맛이 빠져 나가지 않도록 최고급 비장탄을 사용해 만리지화만의 퀄리티를 선보인다. 

공간의 특성은 한국 전통 가옥과 모던한 분위기의 조우로 완성된다. 집 자체를 풍경으로 감상하는 자경과 외부의 풍경을 공간 내부로 빌려오는 차경 등 한국 전통 가옥의 건축적 혜안을 담아 공간이 주는 아름다움을 극대화하면서도 모던하고 심플한 멋을 더했다. 

이밖에 장어덮밥 한 상, 장어 소금구이 한 상, 고기구이 한 상 등의 한 상 메뉴와 장어 소금구이 단품, 장어 소금구이 구절판 등의 단품 메뉴, 장어 요리와 잘 어울리는 와인 등 각종 주류 메뉴가 겸비되어 있어 다양하게 즐길 수 있다. 

한편 썬앳푸드는 만리지화 외에도 모던샤브하우스, 텍사스데브라질, 부베트, 모던눌랑, 시추안하우스 등 다양한 외식 브랜드를 운영하고 있다. 

최종범 기자 [e-mail]