매생이 요리법, 매생이 효능은 대체 무엇?…‘미네랄 덩어리’

매생이 요리법, 매생이 효능은 대체 무엇?…‘미네랄 덩어리’사진=SBS 생방송 투데이 캡처

매생이 요리법, 매생이 효능은 대체 무엇?…‘미네랄 덩어리’

매생이 요리법이 화제인 가운데 매생이 효능이 눈길을 모은다.

매생이는 매년 11월에서 이듬해 2월까지만 채취되며 겨울철 별미로 떠오른다. 특히, 질감이 섬세하고 부드러워 식용으로 조리했을 때 소화흡수가 빠르다. 소화력이 약한 사람이나 노인들에게 좋은 음식으로 알려졌다.

이어 매생이는 미네랄 덩어리로, 철분과 칼륨, 요오드 등 각종 미네랄은 물론이고 비타민A, 비타민C 등 겨울철 인체 면역력 증진에 도움 되는 영양소가 골고루 함유된 식물성 고단백질 식품중 하나다.

한편, 매생이 요리법을 찾던 누리꾼들은 “매생이 요리법,그렇구나”, “매생이 요리법, 알았다 이제”, “매생이 요리법, 신기하다” 등의 반응을 보였다.

이에 매생이 요리법으로는 매생이국은 물론 매생이 호떡, 매생이 냉면, 매생이 전 등의 요리로 다양하다.

인터넷팀 김나영 기자 [e-mail]