입력 : 2015-10-16 00:03:15 수정 : 2015-10-16 00:03:15
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| 당근 칼로리 (사진= MBN) |
각종 요리에 들어가는 기본 재료인 당근 칼로리에 관심이 모아지고 있다.
당근 칼로리는 100g당 34kcal로 저칼로리를 자랑한다.
당근은 비타민A의 전구체인 카로틴을 많이 함유하고 있어 피부를 곱고 매끄럽게 하는데 효능이 있다. 또한, 야맹증을 예방하고 간기능을 개선하는데도 좋다.
뿐만 아니라 당근은 식도암과 노화를 방지해 주는 효과도 있다.
당근은 기름에 볶아 먹거나 열처리를 해 섭취하면 훨씬 효과적이다. 다만 당근은 일시적으로 비타민C를 파괴하기 때문에 다른 과일 또는 야채와 함께 섭취시 먹기 바로 직전에 섞는게 좋다. 당근은 쥬스 또는 당근전과 등으로 요리해 먹어도 좋다.
이슈팀 ent@segye.com
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