집밥 백선생 백종원

집밥 백선생 백종원 , 재래식 된장 텁텁한 맛 제거는 …슈가보이다운 처방 “몰랐쥬 ”

 

집밥 백선생 백종원이 재래식 된장의 텁텁한 맛 제거 방법을 전했다 .

 

23일 방송된 tvN '집밥 백선생 '에서는 백종원만의 ‘된장찌개 ’ 비법을 공개했다 .

 

이날 백종원은 박정철과 김구라 팀의 된장찌개에 대해 "달래 크기가 아쉽다 . 매운 고추는 색은 예쁘지만 풋고추나 청량 고추를 사용했으면 더 좋았을 것 같다 "며 "맛은 정말 훌륭하다 “ 칭찬을 했다 .

 

이어 손호준과 윤상 팀의 된장찌개에는 "발상의 전환이다 . 고추장을 너무 많이 넣은 게 패인이다 "라고 평가했다 .

 

또한 백종원은 "텁텁함을 잡아 준 설탕은 좋다 . 된장에 설탕 넣는거 사람들은 모른다 . 시골에서 올라온 재래식 된장에는 설탕을 넣으면 좋다 "고 특별한 방법을 전수했다 .

 

한편 tvN '집밥 백선생 '은 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송된다 .

 

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인터넷팀 박현주 기자 [e-mail]