이연복 완소짬뽕 레시피 공개, 이연복 셰프 맛 따라할 수 있을까?

이연복 완소짬뽕 레시피 공개

이연복 완소짬뽕 레시피 공개, 이연복 셰프 맛 따라할 수 있을까?

이연복 완소짬뽕이 연일 관심을 모으고 있다.

지난 3월30일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에는 스페셜 셰프로 중식 대가 이연복 셰프가 출연해 기존 셰프들의 뜨거운 환영을 받았다.

이날 방송에서 이연복 셰프는 15분이라는 시간에 압박감을 느꼈지만 시간 안에 완소짬뽕을 완벽하게 완성해냈다.

이규한은 이연복 셰프의 완소짬뽕을 맛보고는 한 입 먹을 때마다 "이야~"라며 폭풍흡입해 눈길을 끌었다.

한편 '냉장고를 부탁해' 홈페이지에는 이연복 셰프의 완소짬뽕 레시피가 공개됐다. 조리 방법으로는 먼저 낙지를 먹기 좋은 크기로 썬다. 이어 고추, 양송이버섯, 양파, 마늘, 대파 등 채소를 손질해 둔다.

손질한 새우를 다지고 칼국수 면을 삶는다. 고추와 대파에 간장을 넣어 볶은 뒤 나머지 채소, 고춧가루를 넣고 볶다가 면수를 부어주고 낙지를 넣어 함께 끓인다. 새우, 전분, 달걀 물을 섞어 반죽한 뒤 새우 완자를 만들어 국물에 넣고 끓인다. 칼국수 면을 조리 할 때는 면을 건져 찬물, 뜨거운 물, 찬물 순으로 헹구고 접시에 담는다. 면에 짬뽕 국물을 부어 마무리 하면 된다.

이연복 완소짬뽕 소식을 접한 네티즌은 "이연복 완소짬뽕, 만들어봐야겠네", "이연복 완소짬뽕, 맛있겠다", "이연복 완소짬뽕, 저 맛이 나올까?" 등의 반응을 보였다.

인터넷팀 조정남 기자 [e-mail]