종합식품전문기업 사조대림은 돔 연육으로 만든 최고급 어묵 대림 선 ‘큐슈 사츠마아게’ 5종을 출시했다.

 ‘사츠마아게’는 일본 큐슈 가고시마현의 옛 이름인 ‘사츠마’와 튀김이란 뜻의 ‘아게’가 결합 된 말로, 신선한 생선살에 각종 야채, 해물 등을 넣어 담백하게 튀겨낸 큐슈 가고시마의 명물 어묵이다.

 대림 선 ‘큐슈 사츠마아게’ 어묵은 돔, 야채, 문어, 치즈, 새우 등 5종의 다양한 맛으로 구성됐다.

 사조대림 관계자는 “연육 중에서 최고급으로 꼽히는 실꼬리돔 연육을 사용했으며, 연육 함량을 타사 제품 대비 약 5~40% 가량 높여 쫄깃하고 담백한 식감을 더했다”고 설명했다.

 또한 식품의 안전성과 깨끗함을 중시하는 최근 소비 트랜드에 맞춰 밀가루, 보존료, 산화방지제 등 4가지 첨가물을 일체 첨가하지 않았다. 가격은 2500원(120ｇ). 

김기환 기자 [e-mail]