주류업계, 홈파티 요리에 어울리는 주류로 홈 다이닝족 공략

작년과 다른 연말 분위기에 식당과 호텔 등 예약이 어려울 것으로 전망되고 있다. 이에 식품업계는 ‘홈파티’를 선택한 ‘홈 다이닝족’ 수요 잡기에 나섰다. 집에서도 해외 여행지의 음식을 즐길 수 있는 밀키트나 한정판 메뉴를 출시하는가 하면, 주류업계는 홈파티 요리에 어울리는 페어링 주류를 제시하며 눈길을 사로잡고 있다.

프레시지는 해외 여행지의 음식을 맛볼 수 있는 밀키트 ‘미씽 더 시티‘ 프로젝트 5탄으로 미국 뉴욕의 대표 메뉴 4종을 선보였다. 뉴욕의 화려한 다이닝 테이블을 간접 체험해 볼 수 있도록 고급 원육과 식재료를 더한 고급 밀키트로 출시했다. 토마호크 스테이크, BBQ플래터, 버터 갈릭 파스타, 트러플 크림 리조또 등으로 구성했다.

엔제리너스는 31일까지 한정 판매하는 ‘동원참치 반미’를 출시했다. 엔제리너스의 반미 샌드위치는 베트남 대표 식사메뉴인 반미를 한국인 입맛에 맞춰 국내산 쌀로 만든 바게트에 신선한 야채와 고기 등으로 채운 시그니처 메뉴이다. ‘동원참치 반미’는 부드러운 참치마요와 데리야끼소스, 가쓰오부시 토핑으로 감칠맛을 더한 것이 특징이다. 든든한 한 끼로도 손색없는 요리라 이색 홈파티 메뉴로도 주목받고 있다.

이와 더불어 홈파티 요리에 어울리는 주류도 눈길을 끈다.

서울장수의 ‘달빛유자’는 달달하고 상큼한 맛으로 특히 젊은층에게 선호도가 높다. 국내산 고흥 유자를 엄선, 착즙한 유자 과즙을 듬뿍 넣어 상큼하면서도 톡 쏘는 청량감이 특징이다. 100% 국내산 쌀과 스테비아, 벌꿀 등 천연감미료를 사용해 마신 후에도 깔끔한 단맛을 느낄 수 있다. 알코올 도수 6도로 부담이 없고, 유자 특유의 상큼한 맛과 향이 어우러져 진한 여운을 경험할 수 있다. 홈파티 에피타이저인 핑거푸드는 물론, 달달한 마무리감으로 매운 음식과도 최상의 페어링을 자랑한다.

신세계그룹의 주류유통전문기업 신세계L&B는 버번 위스키 브랜드 ‘에반 윌리엄스 블랙’을 선보였다. ‘에반 윌리엄스 블랙’은 스트레이트 버번으로 인정받기 위한 법적 숙성기간인 2년보다 긴 4~5년간 숙성하여 더욱 부드럽고 풍부한 향을 지닌 것이 특징이다. 위스키 특유의 강렬한 풍미를 기대할 수 있으며, 바닐라와 민트 향을 코끝에서 느낄 수 있다. 오크, 브라운 슈가, 카라멜의 풍미가 어우러진 긴 여운감으로 그냥 가볍게 마시기에도, 음료와 섞어 마시기에도 적절하다.

김현주 기자 [e-mail]